Печенье с шоколадными кусочками - просто и вкусно

Ингредиенты:
Мука — 250 гр
Сахар — 250 гр
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 125 гр
Шоколад — 100 гр
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — щепотка



1. Сперва необходимо взбить миксером масло, яйцо и сахар.
2. Затем муку смешать с солью и содой, и добавить к яичной массе.
3. Вымешать тесто.
4. Шоколад поломать на мелкие кусочки, добавить к тесту и еще раз перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать шарики и приплюснуть их вилкой.
6. Выпекать приблизительно 10-15 минут при 180 градусах.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Узнать Подробнее>>>

Печенье Глазунья

100 г сливочного масла
6 ст. л. сахара
1 яйцо
250 г муки
1 ст. л. молока
200 г сахарной пудры
4 ст. л. лимонного сока
1 банка консервированных персиков (половинками)



1.Возьмите глубокую посуду.Взбейте в ней яйцо с сахаром добела.Добавьте масло, разотрите. Затем влейте молоко.Добавьте муку. Замесите тесто.Оставте его,прикрыв миской на 20 минут.
2.Столешницу, где будете делать печенье, посыпьте мукой.Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм.
3.Вырежьте небольшие круги (до 10 см в диаметре).
4.Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите печенье.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов до золотистого цвета,минут 7.
5.Половинки персиков выложите на салфетку, чтобы стек сироп.
6.Делаем глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с лимонным соком.Поставьте на маленький огонь, варите до того момента, пока смесь не станет однородной (но не слишком густой, если слишком загустеет, добавьте еще немного сока).
7.Когда печенье остынет, смажьте его глазурью, положите наверх половинку персика. Дайте глазури застыть. Сверху посыпать сахарной пудрой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Узнать Подробнее>>>

Овсяное печенье с кунжутом

хлопья овсяные 0,5 стакана
кефир 80 мл
сахар 80-100 г
сода 1/3 ч л
масло 50 г
творог 50 г
мука 100 г
яйца 1 шт
имбирь молотый на кончике ножа
кунжут 3-4 ст л
корица 1/2 ч.л



1.Хлопья перемешать с кефиром и содой, оставить для набухания на 30 минут.
2.Масло комнатной температуры смешать с творогом.
3.К хлопьям добавить яйцо, сахар и имбирь ,корицу,кунжут и перемешать. Соединить творожную и хлопьевую массу. Перемешать.
4.Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
5.С помощью ложки выложить печенье на противень.Перед каждым выкладывание печенья ложку смачивать водой.
6.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
7.Остудить на решетке.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Узнать Подробнее>>>

Сырное печенье с базиликом

Растительное масло - 50 мл (4 ст.л.)
Просеянная мука - 240 г
Яйцо - 2 шт.
твердый сыр с ярко выраженным вкусом - 100 г
Базилик (свежий) только листочки - 20 г
Цедра 1/2 лимона (натереть на мелкой терке)
Холодная вода 2 ст.л.
Разрыхлитель теста- 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.



1.Муку смешать с разрыхлителем и солью.
2.В миску налить растительное масло, добавить муку и размешать вилкой или растереть руками до образования мелкой мучной крошки.
3.Сыр натереть на мелкой терке и добавить к мучной крошке. Размешать.
4.Листочки базилика промыть под проточной холодной водой, положить на салфетку, чтобы впиталась влага. Нам нужны только листья, поэтому обрываем их со стеблей и мелко-мелко рубим. Лимон вымыть, обсушить и натереть примерно 1-2 ч.л. цедры.
5.Добавить в тесто измельченный базилик, лимонную цедру, яйца и холодную воду. Вымесить мягкое эластичное тесто. Кстати, тесто получается превосходное, с ним очень приятно работать.
6.Присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать на нем тесто толщиной около 7 мм. (тонко не раскатывайте тесто)
Вырезать печенье с помощью стакана.
7.Разогреть духовку до 180 градусов.
8.Противень выстелить пекарской бумагой (или присыпать мукой, если её нет) и выпекать печенье около 20-25 минут (время зависит от духовки) на средней полке.
Печенье можно раскладывать довольно близко друг к другу, оно ни сколько не расплывается, только поднимется.
В самом конце (за 3-5 минуты до готовности) переставить противень на верхний уровень, чтобы печенье подрумянилось.
Готовое печенье переложить на тарелку и дать ему остыть.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Узнать Подробнее>>>

Печенье с ананасом на скорую руку

Консервированные ананасы колечками 1 банка (400 г),
слоёное тесто 200 г ,
ягоды чёрной смородины маленькая горсть,
сахар по вкусу.



1.Тесто раскатать в тонкий пласт и порезать на тонкие длинные полоски.
2.Колечки ананасов обматать тонкими полосками слоёного теста.
3.Сверху положить несколько ягод чёрной смородины и присыпать сахаром.
4.Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.



Приятного аппетита.


Узнать Подробнее>>>

Песочное печенье с вареньем

Для теста:
100 гр масла
40 гр сахарной пудры
пакетик ванилина 2 г
160 гр муки
1 белок

Для начинки:
3 ст. л. варенья любого
1\2 ч.л.крахмала




1.Мягкое масло смешать с сахарной пудрой, добавить белок и ванилин.
2.Всыпать муку и замесить тесто. Оно должно быть немного липким, поэтому не подсыпайте много муки, если будет липнуть.
3.Скатайте шарики и приплюсните их.
4.Внутри каждого сделайте угрубление и капните варенье смешанное с крахмалом.
5.Выпекайте 12 минут при температуре 220 градусов.
Остудить что бы варенье застыло и кушать.


Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Шакер-лукум.Азербайджанская кухня.

1,5 стакана пшеничной муки,
4 ст. ложки топленого масла,
2/3 стакана сахарной пудры,
2 яичных желтка,
1 ст. ложка коньяка,
1/4 ч. ложки шафрана.



1.Шафран залить коньяком и размешать.Если не любите выпечку с алкоголем,то добавте просто воду.
2.Топленое масло растереть добела.
3.Сырые желтки растереть с сахарной пудрой, добавить топленое масло и коньяк с шафраном, хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4.Поставить его в холодильник на 7-10 минут, после чего сформовать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть их, чтобы получились толстые лепешки.
5.Выложить их на противень, поставить в подогретую духовку и выпекать на слабом огне в течение 7-10 минут.
Готовые изделия уложить на блюдо или тарелочку.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Диетическое овсяное печенье

6 ст л овсяных отрубей(мелкого помола),
2 ст л пшеничных отрубей,
1 пакетик разрыхлителя,
немного корицы,
пару чайных ложечек какао,
1 яйцо,
50 мл молока.



1.Сначала смешать овсяные отруби,пшеничные отруби,разрыхлитель,корицу,какао.Тщательно перемешать.
2.После добавить яйцо и немного молока,чтобы была густая масса.Еще раз тщательно перемешать.
3.Столовой ложкой выложить на пергамент на расстоянии друг от друга печенье.
4.Выпекать минут 15 при 190 градусах.

Кому совсем несладко:можно добавить мед или натуральный сахарозаменитель.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Творожное печенье с корицей и кокосовой стружкой

Тесто:
творог 200 гр
масло сливочное или маргарин 100 гр
сахар 100 гр
сода гашеная неполная чайная ложка
мука 200-250 гр
мак 1 ч л
ванилин на кончике ножа

Посыпка:
сахар 1 ст л,
корица 0,5 ч л,
кокосовая стружка 1 ч л.



1.Творог перемешать с сахаром и мягким маслом в однородную массу, добавить соду, мак, ванилин и постепенно муку. Должно получиться довольно плотное тесто.
2.Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30-60 минут.
3.Затем раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать кружочки.
4.Берем 3 кружка, укладываем их внахлест и сворачиваем.
5.Затем разрезаем посередине и слегка скрепляем края.
6.Смешиваем для посыпки сахар,корицу и кокосовую стружку.
7.Выкладываем на смазанный маслом пергамент и посыпаем корично-кокосовой смесью.
8.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета,примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Сырное печенье

120 грамм муки
200 грамм сыра
80 грамм сливочного масла
1 яйцо
соль.



1.Натираем на терке сыр , смешиваем его со сливочным маслом комнатной температуры, добавляем яйцо и муку. Все тщательно перемешиваем.
2.Раскатываем колбаску, заворачиваем ее в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.
3.Нарезаем кружками и укладываем на противень.
4.Выпекаем сырное печенье в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Медовое печенье с кремом

Печенье:
125 г сметаны
75 г масла
150 г сахара
2 ст л меда
350 г муки
1/2 чл соды (не заменять на разрыхлитель)

Крем:
0,5 банки вареной сгущенки
100 г детского творожка (можно взять 100 г жирной сметаны 30% или сливочного сыра).



1.В ковшике растопите сахар, масло и мед.
2.Снимите с огня и добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку.
3.Замесите гладкое эластичное тесто. (Тесто по консистенции будет как очень мягкий пластилин)
4.Затем отщипывайте маленькие кусочки от теста по 30 грамм, скатывайте шарик, и выкладывайте на противень, приплюснув рукой,толщиной примерно 1 см.
5.Выпекайте при 180 градусах 12 минут(до слегка коричневого цвета). Если есть вентилятор в духовке, включите. Не пересушите печенье. Ориентируйтесь на свою духовку.
6.Полностью остудите печенье.
7.Делаем начинку для печенья:смешиваем до однородности сгущенку и творожок.
8.Склеиваем половинки печения и убрать на ночь в холодильник, накрыв пакетом.
9.Перед подачей дайте печенью постоять при комнатной температуре минут 20.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Вкусные печеньки со сгущенкой

2 яйца комнатной температуры отделить белки от желтков
80 гр.сахара
110 гр.муки
1/2 ч.л.разрыхлителя для муки
1 пакетик ванильного сахара

1 банка вареной сгущенки
горсть грецких орехов
50 г любого шоколада



1.Взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.
2.Желтки взбить с ванильным сахаром,взбивать не менее 5 минут.
3.Осторожно соединить белковую и желтковую массы.
4.Порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и смешать её с белково-желтковой массой.
5.С помощью ложки выложить круглые печенюшки диаметром 5-6 см на расстоянии друг от друга на противень застиленный пекарской бумагой.
6.Посыпать сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровнепри 180 градусах 15 минут.Остудить.
7.Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.
8.На каждую половинку печенья выложить по чайной ложке сгущенки и соединить половинки,потом покрыть сверху растопленным шоколадом и посыпать орехами.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Печенье Арбуз

120 гр сахара
150 гр сливочного масла
1 яйцо
265 грамм муки
1 ч.л. без горки сухих дрожжей
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или кунжут для украшения
пищевые красители (красный,зелёный)



1.Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремового состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером.
2.Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
3.Добавляем муку и дрожжи и сначала смешиваем с помощью ложки, а потом руками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста.
4.Полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть)
5.Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки.
6.Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
7.Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см
8.Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто с краю.
9.С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный рулетик.
10.Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см
положить красно-белый рулет и снова завернуть.
11.Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
12.На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки черный кунжут или изюм.
13.Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. 14.Выпекать печенье 10 минут.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Мягкое апельсиновое печенье

для теста:
мука 2 стакана
масло сливочное размягченное 50 гр
яйцо 1 шт
сметана 3 ст.л
сахар 80 гр
сода 0.5 ч.л
соль щепотка

для начинки:
апельсин 1 шт
крахмал 1 ст.л. с горкой
сахар 160 гр



1.Сливочное масло растереть с сахаром,добавить яйцо,сметану,соль,соду и муку.Замесить однородное тесто и убрать в холод на время готовки начинки.
2.Для начинки апельсин разрезать на дольки,вынуть косточки.Взбить апельсин с кожурой в блендере с крахмалом и сахаром.Начинка готова.
3.Тесто разрезать на 2 части,раскатать каждую в прямоугольник.
4.Выложить начинку,разровнять по всей поверхности.Скатать в рулет.Получившиеся рулеты убрать в холод ненадолго,минут на 30,чтобы можно было легко нарезать на кусочки.
5.Вытащить,нарезать на кусочки 2-3 см. и выложить на смазанный противень срезом вниз.
6.Выпекать при 220 градусах 15-20 минут.
7.Дать печенью остыть.

Возможно Вас заинтересует тема "Печенье из изысканной выпечки"

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Творожно - овсяное печенье

хлопья овсяные 1 стакан
кефир 150 мл
сахар 130 г
сода 1/3 ч л
масло сливочное (маргарин) 100 г
творог 100 г
мука 200 г
ванилин щепотка
яйца 1 шт
кунжут



1.Хлопья перемешать с кефиром и содой, оставить на 30 минут.
2.Масло комнатной температуры растереть с творогом.
3.К хлопьям добавить яйцо, сахар и ванилин, перемешать. Затем добавить творожно - масляную смесь. Перемешать.
4.Просеять муку в тесто, тщательно перемешивая.
5.Влажными руками брать небольшие кусочки теста, скатать в шарик, немного приплюснуть, выложить на пергамент.
6.Сверху посыпать кунжутом.
7.Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета,минут 20.

Приятного аппетита.

Также советуем рецепт: "Печенье и изысканная выпечка"
Узнать Подробнее>>>

Рождественское шоколадное печенье

100 гр. черного шоколада
150 г мягкого масла
50 г сахарной пудры
250 гр. муки.

Украшение:
горький шоколад 50 г



1.Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, охладить до комнатной температуры.
2.Мягкое масло смешать с сахарной пудрой в однородный крем, добавить шоколад,смешать.
3.Всыпать постепенно муку,быстро размешать,чтоб не было комочков.
4.Слепить тесто в колобок,затем раскатать руками в колбаску,диаметром 3-4 см,убрать в холодильник на полчаса.
5.Нарезать кусочками шириной 1 см, разложить на противне выложенном пекарской бумагой и выпекать 20 минут(по 10 минут с каждой стороны)

Украсить горьким растопленным шоколадом.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Мягкое морковно - тыквенное печенье

яйцо 1 шт
масло подсолнечное 120 мл
сахар 100 г
тертая и отжатая тыква 0,5 стак
тертая и отжатая морковь 0,5 стак
щепотка соли
сода гашеная 1/3 ч л (или 2/3 ч л разрыхлителя)
мука 130-150 г
корица для посыпки



1.В миске перемешать тыкву, морковь, масло, яйцо, сахар , добавить соду и муку. Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Должно получиться мягкое тесто.
2.Разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики, приплюснуть.
3.Выложить на пергамент, посыпать корицей и сахаром по желанию.
4.Выпекать 15 минут при 200 градусах.
Остудить.

Приятного аппетита.

Советуем попробовать приготовить печенье из изысканной выпечки
Узнать Подробнее>>>

Фруктовые печеньки

2 яйца,
1 стакан сахара,
1 пакетик (10 г) ванильного сахара,
0,5 ч.л. гашёной уксусом соды,
3 стакана муки,
4 ст.л. маргарина или масла сливочного,
1 стакан любого варенья (у меня клюквенное).



1.Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром,добавить гашёную соду.Добавить размягчённый маргарин,муку,замесить крутое тесто.
2.Тесто разделить ровно пополам.
3.Одну часть завернуть в пищевую плёнку и поместить в морозилку примерно на 15 минут.
4.Вторую часть теста равномерно распределить по смазанному маргарином противню,смазать вареньем толстым слоем,поместить в холодильник на 15 минут.
5.Охлаждённое тесто натереть на крупной тёрке,густо посыпать на варенье.
6.Выпекать в течение 30-35 минут в духовке при 180 градусов.
7.Затем остудить немного,нарезать квадратиками.

Приятного аппетита.

Если понравился данный рецепт, то попробуйте освоить мой способ приготовления печенья из изысканной выпечки
Узнать Подробнее>>>

Печенье Анзак с овсяными хлопьями по рецепту Изысканной выпечки

100 гр сливочного масла
1 ст. ложка меда
1 ч.л. соды
70 г сахара
75 гр хлопьев геркулеса
75 гр кокосовой стружки
100 гр муки



1.Перемешайте сахар,кокосовую стружку,овсяные хлопья в миске, просейте туда муку. 2.Растопите в кастрюльке мед и масло, перемешайте до однородности, соду погасите 2-мя ст.ложками кипятка, добавте в масляной сироп, влейте сироп в мучную массу, размешайте до гладкости.
3.Десертной ложкой выложите горки теста на бумагу для выпекания на большом расстоянии друг от друга (печенье сильно увеличивается в диаметре в процессе выпечки).
4.Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов, печенья поднимуться и станут золотистыми.
5.Переложите остывать на решетку.

Узнать больше можно в посте: изысканная выпечка

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Печенье на Хэллоуин

150 г сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 яйцо
350-400 г муки
миндаль, шоколад



1.Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5. Добавить яйцо, перемешать. Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто.
2.Оно должно получиться твёрдым и не липким, но не переборщите с мукой, иначе печенье будет трудно сформировать. Если муки положить мало,то печенье может сильно расползтись в духовке.
3.Убрать в холодильник на полчаса.
4.Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе скатать в «колбасу». Это — основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить.
5.Печенье выпекать минут 20 при 180 гр

Прекрасного Хэллоуина!!!! Узнать Подробнее>>>