Медовое печенье с кремом

Печенье:
125 г сметаны
75 г масла
150 г сахара
2 ст л меда
350 г муки
1/2 чл соды (не заменять на разрыхлитель)

Крем:
0,5 банки вареной сгущенки
100 г детского творожка (можно взять 100 г жирной сметаны 30% или сливочного сыра).



1.В ковшике растопите сахар, масло и мед.
2.Снимите с огня и добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку.
3.Замесите гладкое эластичное тесто. (Тесто по консистенции будет как очень мягкий пластилин)
4.Затем отщипывайте маленькие кусочки от теста по 30 грамм, скатывайте шарик, и выкладывайте на противень, приплюснув рукой,толщиной примерно 1 см.
5.Выпекайте при 180 градусах 12 минут(до слегка коричневого цвета). Если есть вентилятор в духовке, включите. Не пересушите печенье. Ориентируйтесь на свою духовку.
6.Полностью остудите печенье.
7.Делаем начинку для печенья:смешиваем до однородности сгущенку и творожок.
8.Склеиваем половинки печения и убрать на ночь в холодильник, накрыв пакетом.
9.Перед подачей дайте печенью постоять при комнатной температуре минут 20.

Приятного аппетита.