Армянская закуска на зиму

Продукты:

Морковь — 200 гр.
Лук — 500 гр.
Болгарский перец — 500 гр.
Помидоры — 1 кг.
Баклажаны — 750 гр.
Кабачки — 750 гр.
Чеснок — 150 гр.
Петрушка — 125 гр.
Большой стручок острого перца

Рассол:

Подсолнечное масло — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Уксусная эссенция — 1 ст. ложка
Сахар — 4 ст. ложки
Соль по вкусу


Все овощи подготовьте, очистите, помойте и нарежьте кубиками.Приготовьте рассол,соедините все ингредиенты. Предварительно разведите уксусную эссенцию в стакане воды.Все нарезанные овощи уложите в кастрюлю,залейте рассолом и перемешайте.

Поставьте кастрюлю с овощами на огонь. Тушите 1 час с момента закипания, затем разложите в стерилизованные банки и закатайте.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Узнать Подробнее>>>

Армянский суп Воспнапур

5 ст.л. красной чечевицы
5 ст.л. риса
2 луковицы
2 ст.л. растительного масла
0.5 стакана изюма
0.5 стакана очищенных грецких орехов
6 горошин черного перца
2-3 веточки петрушки
1 пучок кинзы



1.Чечевицу и рис промойте.
2.В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, всыпьте рис и чечевицу, доведите до кипения. Варите 10 минут.
3.Лук нарежьте полукольцами.
4.Грецкие орехи измельчите в блендере или просто мелко порежьте.Пару орехов оставте для украшения.
5.В растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета.
6.Добавьте в кастрюлю лук, изюм и орехи. Варите 5 минут.
7.Зелень измельчите, положите в суп зелень и черный перец.
8.Доведите до кипения, снимите с огня и посолите.

Если суп покажется вам сладковат,то добавте еще перца.


Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Шакер-лукум.Азербайджанская кухня.

1,5 стакана пшеничной муки,
4 ст. ложки топленого масла,
2/3 стакана сахарной пудры,
2 яичных желтка,
1 ст. ложка коньяка,
1/4 ч. ложки шафрана.



1.Шафран залить коньяком и размешать.Если не любите выпечку с алкоголем,то добавте просто воду.
2.Топленое масло растереть добела.
3.Сырые желтки растереть с сахарной пудрой, добавить топленое масло и коньяк с шафраном, хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
4.Поставить его в холодильник на 7-10 минут, после чего сформовать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть их, чтобы получились толстые лепешки.
5.Выложить их на противень, поставить в подогретую духовку и выпекать на слабом огне в течение 7-10 минут.
Готовые изделия уложить на блюдо или тарелочку.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Хинкал слоёный

мясо или птица 1 кг,
картофель (по желанию) 10 шт.

Для хинкала:
мука 450 г,
теплое молоко 250 г,
дрожжи сухие 1 ст.л,
соль 2 ч.л,
сахар 1/2 ч.л,
масло растительное 3 ст.л,
масло сливочное 100 г (растопить),
грецкие орехи 100 г (измельчить).

Соус:
сметана жирная 100 мл,
соль по вкусу,
чеснок 2 зубчика,
зелень любая по вкусу.



1.Мясо складываем в кастрюлю,заливаем холодной водой и ставим на огонь.Закипит,снимаем пену и кидаем луковицу целиком.Убавляем на самый маленький огонь.Мясо варим часа 4,а птицу 2.Затем солим,перчим и кидаем лавровый лист.

2.Пока мясо будет варится мы сделаем хинкал:В тёплое молоко добавим дрожжи,соль,сахар хорошенько перемешаем и добавим муку.Замесим тесто и в конце добавим растительное масло.Поставим минут на 20 в тёплое место,что бы тесто немного поднялось.

3.Делим тесто на 3 равные части и раскатываем его толщиной примерно 2 мм.
4.Смазываем каждый рулет растопленным сливочным маслом и посыпаем грецким орехом.
5.Закручиваем рулеты и режим кусочками шириной примерно 2 см.Оставляем отдохнуть минут на 15.
6.Отвариваем на пару в течении 40 минут.
7.В бульон где варится мясо добавляем порезанну на 4 части картошку.
8.Затем выкладываем на тарелку мясо,картошку и хинкал.
9.Бульон подаем отдельно посыпав зеленью.
10.Соус: смешать сметану,пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленную зелень,посолить и перемешать.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Аджапсандал. Грузинская кухня.

Баклажан 1 шт,
лук 1 шт,
перец болгарский 1 шт,
помидоры 1-2 шт,
зелень (любая, в т.ч. кинза кто любит) по вкусу,но нужно много
чеснок 4 зубчика
соль и специи по вкусу.



1.Баклажан режем средними кубиками и посыпаем солью,оставляем на 20-30 минут,чтобы стекла жидкость,после промываем под холодной водой.
2.Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета,после добавляем баклажан, жарим до золотистой корочки.
3.Режем крупными кубиками перец болгарский и добавляем к "позолотевшему" баклажану с луком.
4.Затем через 5 минут добавляем помидоры (ошпаренные кипятком, без кожицы и тоже крупно порезанные).
5.Потом еще через 5-7 минут добавляем мелко порубленную зелень и мелко порубленный чеснок, соль и специи.
6.Тушим под крышкой еще 5-8 минут.
7.Можем есть, как в горячем виде, так и в холодном виде.

Масло подсолнечного или оливкового не жалеть, воду не добавлять.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Ханум с мясом и белым соусом.Узбекская кухня.

Для теста:
1 кг-муки,
2-яйца,
2 ст-воды,
1 ст.л-соли.

Начинка :
1 кг-мясного фарша (говядина,можно баранину,любое мясо),
600 г-репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
соль,чёрный перец.

Белый соус:
6 ст.л-сметаны,
4 ст.л-майонеза,
4 ст.л-кефира,
2-3 зубчика чеснока,
соль,
зелень любая по вкусу.



1.Делаем тесто:смешать яйца,воду и соль.Постепенно добавить муку.Замесить крутое тесто и положить его отдохнуть минут на 30.
2.Делаем начинку:мелко режем репчатый лук и смешиваем его с фаршем,пропускаем туда же через пресс чеснок,солим,перчим по вкусу.Тщательно перемешиваем.
3.Для соуса смешиваем сметану,кефир,майонез,мелко режем чеснок или пропускаем его через пресс.Мелко-мелко режем зелень и отправляем в наш соус,соли по вкусу и тщательно перемешиваем.Можно соус перемолоть в блендере.
4.Тем временем уже "отдохнувшее" тесто разделить на 3-4 части.
5.Каждую раскатать в пласт и выложить сверху начинку,немного отступая от краев.
6.Завернуть в тугой рулет.
7.Варить в пароварке или мантовнице 50 минут.

Подавать с нашим соусом.

Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Самса с говядиной

Слоеное тесто — 1 пачка (400 г)
Говядина или баранина или курица — 600 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 ч.л.
Тмин — 1,5 ч.л.
Черный перец — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт
Семена кунжута — 1 ч.л.
Масло сливочное размягченное — 50 г



1.С помощью острого ножа нарезать говядину и лук как можно мельче.Посолить,поперчить,добавить тмин и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
2.Листы слоеного теста нарежьте на небольшие квадратики. Раскатать слегка.
3.Положить в центр каждого квадратика по 1-2 чайной ложечке мясной насинки.Свернуть треугольничком и тщательно защипить края.Выложить на противень,застеленный пекарской бумагой.
4.Разогреть духовку до 220 градусов.
5.Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды.
6.Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом.
7.Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 10 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще 15-20 минут.

Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Ароматная ленивая ачма из смеси сыров

Армянский лаваш 1-2 упаковки
Сыр – любой: ольтермани,брынза,пармезан,моцарелла,российский и т.д.
Кефир - 100 мл
Специи по вкусу (сушеный укроп, мята, смесь красной и зеленой сушеных паприк, сушеные томаты, немного сушеного лука, красный и черный перец).



1.Сыры натереть на терке. Добавить к ним специи, все перемешать.
2.На противень, смазанный маслом, кладете лаваш, посыпаете сырной смесью.
3.Следующий лаваш окунаете в кефир (либо просто обильно его поливаете кефиром), кладете сверху, посыпаете сырной смесью и так далее.
4.Верхний слой – сырная смесь.
5.Отправляете в духовку на 20 минут при 160 градусах (пока сыр не расплавится и не пропитает лаваши).
Готовое блюдо разрезать на порционные куски, украсить зеленью и кушать.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Курица по-двински в горшочке

1 курица весом 1,5 кг
0,5 л куриного бульона
3 ст. л. растительного масла
2 морковки
2 луковицы
3 ст. л. нарезанной петрушки
соль, перец

Для лапши и теста:
2 стакана муки
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
желток для смазывания
соль



1.Приготовить лапшу:взбить 1 яйцо с 2 ст. л. холодной воды и щепоткой соли добавить 1 стакан просеянной муки. Замесить крутое тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить на 25-30 минут. Затем раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт, сложить в несколько раз и нарезать тонкой соломкой. Разложить на полотенце или бумаге и оставить на час, чтобы лапша подсохла.
2.Приготовить тесто для лепешек:растворить щепотку соли в 3 ст. л. воды, добавить оставшееся яйцо и размягченное сливочное масло, как следует взбить. Всыпать оставшуюся просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто, накрыть и отставить на 30 минут.
3.Курицу вымыть, обсушить. Удалить кожу, мясо нарезать кусочками. В сковороде разогреть 2 ст л. масла. Обжарить куски курицы до образования золотистой корочки, 15 минут. Разложить равными порциями по горшочкам.
4.Морковь и лук очистить, нашинковать тонкой соломкой, обжарить в той же сковороде, где жарилась курица, положив оставшееся масло, 7 минут. Добавить к курице.
5.Бульон довести до кипения. Разложить по горшочкам лапшу и петрушку, добавить соль и перец по вкусу. Залить горячим бульоном.
6.Тесто скатать в колбаску нарезать ломтиками. Раскатать каждый ломтик в лепешку, накрыть горшочки. Смазать тесто желтком.
7.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Лепешки с зеленью на скорую руку

Для теста:
1 стакан горячей воды (60-65 градусов) ,
1/4 ч.л.соль,
около 3-х стаканов муки

Для начинки:
1 пучок укропа
1 пучок кинзы
1 пучок зеленого лука
2 пучка шпината
1 пучок щавеля
мята
чеснок зеленый
1 головка лука
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец



Набор зелени может колебаться в пределах доступности в настоящее время.

1.Замесить из всех компонентов(вода,соль,мука), эластичное крутое тесто. Накрыть и дать отходнуть не менее 30 минут.
2.Зелень промыть, тщательно обсушить при помощи бумажного полотенца.
3.Мелко порезать всю зелень.
4.На большой сковороде обжарить мелко порезанную луковичку до золотого цвета. Всыпать туда же всю зелень. Приправить солью и перцем.
5.Жарить 2 минуты, помешивая. Как только масса уменьшиться в объеме, но не потеряет своего изумрудного цвета, снять с огня.
6.Тесто тонко раскатать , разложить начинку, свернуть пополам и еще раз пополам, края склеить.
7.Обжаривать на сухой или просто смазанной маслом сковороде, на несильном огне, при закрытой крышке по 2-3 минутки с каждой стороны.

Приятного аппетита.


Узнать Подробнее>>>

Азу из баранины

баранина (говядина) - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец



1.Мяco нapезaть кубиком 2 х 2 см и cлегкa oбжapить в кaзaне в paзoгpетoм pacтительнoм мacле.
2.Дoбaвить пopезaнный тoнкими пoлукoльцaми лук и oбжapивaть мяco c лукoм дo мягкocти лукa.
3.Дoбaвить кетчуп, мелкo пopезaнные или теpтые нa кpупнoй теpке oгуpцы и немнoгo вoды или бульoнa и тушить пoд кpышкoй дo гoтoвнocти мяca.
4.В oтдельнoй cкoвopoде oбжapить нapезaнный кубиком кapтoфель.
5.Кoгдa кapтoфель будет пoчти гoтoв, пеpелoжить егo в кaзaн c тушеным мяcoм, дoбaвить, coль, пеpец, лaвpoвый лиcт и пpoпущенный чеpез пресс или мелкo пopезaнный чеcнoк.

Ocтopoжнo пеpемешaть и тушить кapтoфель c мяcoм дo гoтoвнocти,минут 20-30.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Хинкал Кумыкский с томатно-чесночным соусом

Баранина (говядина) на косточке или куриные окорочка 500 г,
лапша бешбармачная 300 г,
репчатый лук 1 шт,
соль,чёрный перец,лавровый лист,
зелень по вкусу.

Для соуса:
1 кг-помидор,
100 г-сливочного масла,
5-7 зубчиков чеснока,
зелень укропа и петрушки по 20 г,
соль,
4 ст.л.-мясного бульона,
чёрный перец.

Рецепт лапши для бешбармака вы можете найти ЗДЕСЬ



1.Мясо складываем в кастрюлю,заливаем холодной водой и ставим на огонь.Закипит,снимаем пену и кидаем луковицу целиком.Убавляем на самый маленький огонь.Мясо варим часа 4,а птицу 2.Затем солим,перчим и кидаем лавровый лист.
2.Берём кастрюлю в которой будем варить лапшу,наливаем туда воду и мясной бульон в пропорции 1 : 1.Закипит вода - кидаем лапшу и варим 10 мин.
3.Делаем соус:помидоры ошпарить кипятком,очистить от кожицы и пропустить через мясорубку.
4.В глубокой сковороде растопить сливочное масло,влить помидоры и тушить 20 минут.Затем добавить мясной бульон и мелко порезанную зелень и тушить ещё 10 минут.
5.В пиалу выложить соус,добавить мелко рубленный чеснок,соль,чёрный перец.
6.На тарелку при помощи шумовки выкладываем лапшу,а сверху мясо.
7.Добавляем соус.
Мясной бульон подаём в пиале посыпав зеленью.

Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Бешбармак Казахский

Лапша бешбармачная готовая 300 г,
мясо баранина или говядина 400 г,
репчатый лук 1-2 шт,
соль,чёрный перец,
зелень любая по вкусу (кинза,петрушка,укроп,зеленый лук).



Рецепт лапши для бешбармака вы можете найти ЗДЕСЬ

1.Мясо режем маленькими кусочками,кидаем в кастрюлю и заливаем холодной водой.Когда закипит снять пену и убавить на самый маленький огонь.Пусть томится на медленном огне несколько часов.Посолить,поперчить.
2.Лук режем тонкими полукольцами,складываем в сковороду и заливаем немного мясным бульоном,солим,перчим.Тушим до готовности.
3.Берём кастрюлю в которой будем варить лапшу наливаем воду и мясной бульон в пропорции 1:1.Кидаем лапшу в кипящую воду и варим 10 минут.
4.Берём тарелку и с помощью шумовки выкладываем на неё лапшу,затем мясо сверху и лук.
5.Посыпаем мелко порезанной зеленью.
Бульон от мяса подаём отдельно в пиале и тоже посыпаем его зеленью.

Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Лапша для бешбармака

мука - 600 г (сколько возьмет тесто)
яйца - 2 шт,
вода (или холодный бульон) - 200 мл,
соль - 0,5 чайной ложки.



1.В большую миску положить 500 г муки,яйца слегка взбить,добавить к муке,далее посолить и влить воду (или бульон).
2.Замесить плотное тесто, по необходимости добавляя муку.
3.Тесто вымесить,обернуть пленкой и оставить на 20-30 минут.
4.После стол обильно посыпать мукой и выложить на нее тесто.
5.Отделить небольшой,с кулак,кусочек и раскатать его в тонкий пласт,постоянно посыпая мукой,чтоб не прилипало к столу и скалке.(Остальное тесто накрыть пленкой)
6.Затем раскатанный пласт разрезать на длинные полосы,а полосы в свою очередь разрезать на ромбы.
7.Выложить ромбы на посыпанную мукой поверхность и оставить их подсыхать в течении 40-60 минут.Можно сушить в духовке с открытой дверцей при температуре 60 градусов около 20 минут.

Советуем также рецепт: Бешбармак Казахский


Узнать Подробнее>>>

Быстрые хачапури с творожно - сырной начинкой

Тесто:
250 мл кефира
1 ч л соли без горки
1 яйцо
сода 0,5 ч л
мука примерно 2 стакана

Начинка:
творог 200 гр
сыр 200 гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу



1.Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 минут.
2.Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3.Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4.Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2-х сторон на медленном огне.
5.Складывать стопочкой и смазывать сливочным маслом.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Люля-Кебаб

Мясо свинина и говядина (или баранина) 600 гр,
2 шт лук,
2-3 зубчика чеснока,
хлеб белый 2 кусочка,
соль,перец,
1/2 стакана воды.



1.Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком,чесноком,вымоченной в воде и хорошо отжатой булкой.
2.Посолить,поперчить,можно добавить приправы по вкусу.
3.Налить в фарш воду,хорошо перемешать,отбить.
4.Оставить в холодильнике на 2 часа.
5.После чего сформировать длинные и тоненькие колбаски и обжарить на подсолнечном масле со всех сторон.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Долма по-азербайджански

50 г. листьев винограда (маринованные)
500 г. фарша (баранина)
200 г. лук репчатый
укроп
Соль, перец черный
Мята
50 г. риса
Растительное масло



1.В фарш добавить мелко порезанный лук, рис,мелко нарубленную зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
2.Виноградные листья залить кипятком и подержать в нём 2-3 минуты. Вытащить из воды и обсушить.
3.В кастрюлю с толстым дном налить 2 ст.л. растительного масла, положить 1 виноградный лист.
4.Берем по одному виноградному листу,кладем на него небольшой шарик фарша и завернуть конвертиком.Выложить долму в подготовленную ранее кастрюлю.
5.После того как долму уложили, поставить кастрюлю на огонь и подержать около 2 минут.
6.Налить в кастрюлю воды до краев последнего ряда долмы, положить сверху небольшую плоскую тарелку, чтобы во время варки долма не поднялась и не раскрылась.
7.Закрыть крышкой и варить около 1-1,5 часа. Пока листья не сварятся.
8.Соусы:
№1 В 0,5 ст. кефира (простокваша) добавить 2 зубчика раздавленного чеснока.
№2 В 0,5 ст. кефира (простокваша) добавить 1,5 ст.л. измельченной маринованной черемши.

Приятного аппетита. Узнать Подробнее>>>

Пити.Азербайджанская кухня.

На 3-4 порции:
700 г. баранины (мякоть с небольшими косточками),
30 г. курдючного сала,
2/3 стакана гороха нут,
3 картофелины,
1 репчатый лук,
1 красная луковица,
7-8 шт.кисло-сладкой алычи,
щепотка шафрана,
щепотка сумаха (молотые сушеные ягоды растения, родственного барбарису),
щепотка сушеной мяты,
соль.



1.Предварительно горох замочить на ночь в большом количестве воды.
2.Чтобы не доставать из духовки горшки для снятия пенки, мясо, нарезанное кубиками, довести до кипения в кастрюле. Снять шумовкой пену и разложить мясо по керамическим порционным горшочкам.
3.Следом в горшочки закладываются замоченный горох,средне порезанный лук и картофель, нарезанный кубиком.Посолить и залить бульоном, сверху положить тончайшие ломтики курдючного сала.
4.В разогретую духовку поставить горшки и томить 3,5-4 часа при температуре 120 градусов (суп не должен сильно кипеть, содержимое горшочков томится).
5.Шафран растереть в ступке с небольшим количеством соли и разбавить бульоном.
6.За 5-10 минут до окончания готовности супа, достать горшки и заправить шафрановым настоем и мелко порезанной алычой. Дать настояться несколько минут в духовке.
7.Подавать как суп, разлив по тарелкам, приправив сумахом и мятой.
В бульон принято класть или макать кусочки чурека или лаваша.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Ханума по королевски (ленивые пельмени по-грузински)

Тесто:
мука-2 стакана примерно,
вода-1/3 стакана,
соль по вкусу,у меня 1 ч.л.

Фарш свинина/говядина/лук-400 г.

лук -1 шт,
грибы любые-200 г,
картофель-3-4 шт,
сыр -150 г,
вареное яйцо-1-2 шт,
перец красный, зеленый по 1 шт,
помидоры -3 шт,
много любой зелени (петрушка, укроп,кинза).




1.Делаем тесто:в воду добавляем соль,перемешиваем,постепенно добавляем муку.Тесто должно получится мягко-эластичным.Оставляем на 30 минут.
2.Раскатываем тесто в большой круг, сверху выкладываем фарш, заворачиваем в рулет и рулет режем на кусочки, которые, если перевернуть выглядят, как розочки.Снизу тесто от розочки можно защипнуть, чтобы было дно, а можно этого и не делать.Наша ханума готова.
3.Выкладываем слоями:
Слой 1: мелко порезанный лук и грибы пережарили на сковородке (можно добавить копчености, но мне больше без них нравится), выложить в глиняную посуду первым, нижним слоем.Можно использовать обычную глубокую форму.
Слой 2: сварить картофель, натереть на купной терке и положить поверх грибов.
Слой 3: сыр трём на крупной терке с вареным яйцом и выкладываем сверху картошки.
Слой 4: жарим на сковороде крупно порезанные овощи: перец красный, зеленый, помидоры (ошпаренные кипятком и без кожицы), много мелко порезанной зелени , выкладываем на сыр.
Слой 5: ханума

4.Заливаем мясным или овощным бульоном и в выпекать до готовности при температуре 180 градусов около 40 минут.

Приятного аппетита.


Узнать Подробнее>>>

Нохат шорак

Сухой нут — 2 стакана
Баранина — 1 кг
Тмин — 1 чайная ложка
Соль — 2 чайные ложки
Черный перец (горошек) — 5-10 шт
Луковица — 1 шт
Помидор — 2 шт
Красный острый перец — 1/2 шт



1.Замочить на ночь нут.
2.В кастрюлю с толстым дном, а лучше в чугунный казанок выложить нут, затем куски мяса, посыпать тмином, солью и положить черный перец. Залить водой, после закипания снять пену и варить часа 1.5-2.
3.Приготовить салат из тонко нарезанных полукольцами лука и помидоров, чуть посолить и перемешать.
4.На блюдо выкладывается нут, нарезанное мясо и салат.
Бульон получается очень насыщенным и вкусным. Для придания янтарного цвета и приятного аромата добавляю щепотку растертого шафрана. Узнать Подробнее>>>