Торт на сковороде с заварным кремом

Для заварного крема:
500 мл молока
1 яйцо
200 гр. сахара
3 ст. л. муки
ванилин на кончике ножа
150 гр. сливочного масла.

150 г кураги.

Для теста:
1 яйцо
1 стакан сахара
1 пачка творога (200 гр.)
1 ч.л. соды с маленькой горочкой
щепотка соли,
на кончике ножа ванилин
300 гр. муки.

1 плитка любого шоколада.



1.Сначала лучше сделать заварной крем,и пока он будет остывать мы испечем коржи. Для заварного крема:Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, и хорошо перемешать венчиком.Поставить на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая.Дать полностью остыть.
2.Взбить сливочное масло и добавить в остывший крем.Перемешать.Добавить в крем мелко нарезанную курагу,предварительно замоченную на 30 минут в кипятке. Крем готов.
3.Для теста: Смешать яйцо с творогом и сахаром,добавить соль,соду и ванилин,хорошо перемешать.Постепенно добавлять просеянную муку,постоянно вымешивая тесто руками.
4.Замесить тесто и разделить на 8 комочков.Каждый комочек раскатать тонко в лепёшку.
5.Выпекать на сковороде с двух сторон.БЕЗ МАСЛА! Только не на чугунной!!!Пекутся довольно быстро,примерно как блины.
6.Каждый корж обрезать при помощи тарелки.
7.Собрать торт,смазывая обильно каждый корж кремом.
8.Обрезки от коржей перемолоть в блендере или покрошить руками.Обсыпать бока у торта.
9.Сверху посыпать тертым шоколадом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Узнать Подробнее>>>

Торт "Внезапные гости" без выпечки

печенье прямоугольное (типа Юбилейного) 30 шт
творог типа Филадельфия 250 г.
сметана 20% 5 ст. ложек
сахарная пудра 5 ст. ложек
масло сливочное 100 г.
консервированные персики 200 г (или любые другие фрукты, орехи по вкусу)
какао для украшения (я брала Несквик)
сливки 15% 2 ст.ложки



1.Творог перемешиваем с пудрой и сметаной. Масло размягчить. Добавить к той же массе.
2.Персики мелко порезать пластиками.
3.Замерить форму, в которой хотите торт подавать. Взять пищевую пленку, на ней примерно отметить размер формы + запас на оборачивание сантиметров 15 для обеих сторон. Выкладываем на пленку печенье, у меня в общей сложности 3 слоя по 10 штук. ( все зависит от Вашей формы).
4.Кладем 1 слой печенья на всю площадь отмеченной формы, затем немного поливаем сливками, промазываем получившейся творожной массой, выкладываем персики.Затем опять слой печенья и т.д.
5.Последний слой мажем слегка творожной массой,сливками не поливаем, фрукты не кладем. бока заворачиваем пленкой, сверху кладем приготовленную форму и переворачиваем. Пленку снимаем.
6.Теперь,когда торт стоит " на своем месте" , обильно промазываем все бока и верхушку оставшейся массой.
7.Оставляем торт на 30 минут на столе, затем на 2 часа убираем в холодильник. Перед подачей посыпаем какао.

Торт очень хорошо пропитывается. Становится мягким и красивым. Главное, дать ему хорошо пропитаться.



Приятного чаепития.
Узнать Подробнее>>>

Творожный торт с хлопьями

300 г. кукурузных хлопьев
100 г. сливочного маргарина
400 г. сгущённого молока

Для крема:

400 г. творога
100 г. сахара
100 г. сливочного масла
2 ст.л. сливок (или сметаны)
Для украшения 1/2 плитки шоколада.



1.Хлопья размолоть в крупную крошку, добавил маргарин и невареное сгущенное молоко, перемешать.
2.Выложить в форму и выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Остудить.
3.Крем:Творог смешать с размягченным маслом, сахаром, сливками и взбить до однородности блендером.
4.Выложить крем в форму на корж, полить шоколадом и сделать с помощью спички узор.
5.Убрать в холодильник на 3 часа.



Приятного аппетита.

Узнать Подробнее>>>

Быстрый и вкусный шоколадный торт

Тесто:
4 яйца
150 гр сливочного масла или маргарина
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
10 ст ложек муки с небольшой горкой
1 ч л гашеной соды
3-4 ч л какао

Крем:
4 ст л сметаны
1 ст л сахара

Глазурь:
1 ст л сливочного масла
3 ст л сахара
2 ст л какао
3 ст л сливок 10%



1.Масло взбить с сахаром, добавить яйца, потом сметану, муку с содой, в конце какао.После каждого ингредиента тщательно взбивать.
2.Вылить в смазанную форму.
3.Выпекать примерно 40-50 минут при температуре 180 градусов. Проверить деревянной палочкой.
4.Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
5.Для крема перемешать ложкой сметану с сахаром.
6.Для глазури перемешать масло,сахар,какао и сливки и варить на небольшом огне до однородности. Сильно кипятить не нужно.
7.На нижний корж намазать крем,положить сверху второй корж и смазать его глазурью чуть остывшей.
Украсить ягодами и взбитыми сливками.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Торт Баунти

Шоколадный бисквит:
3 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст муки
1 ст.л. какао

Кокосовая начинка:
200 г кокосовой стружки
6 ст.л. сахара
1 ст молока
100 г масла
Ванилин 1 пакетик 2 г

Шоколадная глазурь:
200 г сметаны
150-200 г шоколада
30 г масла



1.Делаем бисквит:Взбить яйца с сахаром,добавляем постепенно муку и какао. Выпекать 20 минут при температуре 215 градусов,проверить на сухую спичку.Разрезать корж на 2 равных квадрата.

2.Для кокосовой начинки:Соединить все продукты (стружку,сахар,масло,молоко,ванилин)и варить на медленном огне 10 минут, пока начинка не загустеет,постоянно помешивая.

3.Для шоколадной глазури:Шоколад натереть на тёрке. Всё соединить (сметану,шоколад и масло) и варить до загустения.

4.Сборка:
1. Каждый корж пропитать кофе.
2. Помазать корж 1/3 шоколадной глазури.
3. Выложить 1/2 часть кокосовой начинки на корж,смазанный глазурью.
4. Затем второй корж,пропитанный кофе,промазываем 1/3 глазури,выкладываем 1/2 часть кокосовой начинки.
5. Залить оставшейся глазурью.


Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Торт со сгущенкой Муравейник

Маслo сливочнoe — 125 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст. л.
Молокo — 4 ст. л.
Мука — 3 стакан

Орехи грецкие (по желанию) — 100 г
Молоко сгущeнное (вареное) — 1 банка
Размягченное сливочное масло - 100 г



1.Сахар с яйцом растереть,добавить растопленное масло, молоко
2.Добавить муку и замесить тесто, разделить на 2-3 части и заморозить.
3.Достаем тесто из морозилки, трем на крупной терке, выкладываем на бумагу для выпечки
4.Выпекаем в несколько заходов (чтобы тестяные крошки лежали не толстым слоем) при 160 градусах, примерно 10 минут, чтобы тесто стало золотистым.
5.Измельчаем грецкие орехи.
6.Сгущенку смешать с размягченным сливочным маслом до однородности.
7.Испеченную крошку смешиваем с вареной сгущенкой, орехами.
8.Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на несколько часов,а лучше на ночь.


Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем без выпечки

300 г шоколадного печенья
400 г 20% сметаны
1/2 стакана сахара
300 г 9% творога
10 г желатина



1.Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипячёной воды на 5 минут.Затем подогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, пока он полностью не растворится.
2.Творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром. Не прекращая взбивать, вливаем растворённый желатин.
3.На дно формы укладываем листок фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья.
4.На дно выливаем немного творожно-сметанной массы.
5.Затем укладываем печенье. Вы можете взять любое ваше любимое печенье. Заливаем их следующим слоем массы.
Если при заливании какие-то печенья всплывут, то нужно просто притопить их.
6.Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания,.
7.Когда торт застынет, проведем краем ножа вдоль стенок формы и опрокинем торт на блюдо. Снимаем аккуратно фольгу. Украшаем торт шоколадными присыпками.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Шоколадно-банановый торт со взбитыми сливками

Для коржа:
120 г сливочного масла (размягченного, комнатной температуры)
3 средних спелых банана
200 г сахара
3 крупных яйца (разделить на белки и желтки)
100 г кефира или натурального йогурта
200 г муки
3 ст.л. какао-порошка
1/3 ч.л. соли
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа

Для крема:
220 мл сливок для взбивания
3 ст.л. сахарной пудры (можете добавить больше, смотрите по вкусу)
3/4 стакана сметаны (густой, у меня 30%)
1 небольшой спелый банан

Для верха и отделки:
3 банана позеленее
2 ст.л. сливочного масла (примерно 35-40 г)
3 ст.л. коричневого сахара
150-170 мл апельсинового сока (или любого другого, у меня свежевыжатый апельсиновый, понадобилось 2 апельсина)
160 мл сливок для взбивания
1 ст.л. сахарной пудры

Также:
закрепитель для сливок (если есть, если нет, ничего страшного, хотя с ним лучше)
шоколадная стружка для отделки боков торта (или натертый на крупной терке горький шоколад)




1.Муку, какао, соду и ванилин перемешать.
2.Размять бананы толкушкой (можно блендером)
3.Добавить йогурт. Перемешать.
4.Масло взбить с сахаром.В процессе добавляем по одному желтки.
5.Соединяем с банановой массой.И постепенно, добавляя сухую смесь(мука,какао,сода,ванилин)замешиваем однородное тесто . 6.Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли в крутую пену.Аккуратно соединяем их с остальным тестом (НЕ миксером, отлично подойдет силиконовая лопатка или обычная ст.ложка.Вмешивайте белки уверенными движениями сверху вниз, но не переусердствуйте, чтобы белки не опали).Тесто готово.
7.Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 45-60 минут. Выпекаем до "сухой спички". Особенно проверяйте серединку. Дайте коржу постоять в форме 2-5 минут.Затем вытащите его из формы, переверните и оставьте остужаться на решетке, чтобы низ коржа не стал влажным и не размок).
8.Пока корж остужается, приготовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем в них сметану (можно сразу со сметаной все вместе взбить. А еще лучше с закрепителем сливок, если есть).Добавляем нарезанный мелкими кусочками банан (размером, примерно, с горошек).Перемешиваем.
9.Остывший корж нарезаем на 4 части по горизонтали.
10.Собираем торт. Кладем на блюдо первый корж, промазываем половиной крема, сверху следующий корж и опять крем,затем следущий корж и остатки крема. И накрываем последним коржом, его уже кремом не мажем.
Отдельно взбиваем 160 мл сливок с пудрой, отделываем бока торта, намазываем верх и при помощи кондитерского шприца делаем фигурный бордюр по краю.
11.Теперь займемся верхом. Бананы нарезаем на кружочки толщиной по 0,5 см. Растапливаем в сковороде сливочное масло, кладем бананы и обжариваем с одной стороны. Посыпаем сахаром, даем ему чуть подтаять и переворачиваем кружки. Бананы должны карамелизироваться и зарумяниться Затем вливаем сок и даем потомиться на маленьком огне пару минут.Снимаем бананы со сковороды и остужаем.Делаем огонь посильнее и выпариваем сладкий соус до состояния густоватой карамели.
Бананы выкладываем на торт, сверху поливаем чуть остывшим соусом.Бока украсила шоколадной стружкой. И в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Медовый торт с черносливом

Тесто:
5 яиц
1,5 ст.сахара
1,5 ст.муки
1,5 ст.л.жидкого мёда
1,5 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли

Крем:
800 гр сметаны
1,2-1,5 ст.сахара
2 ст.л.жидкого мёда
15-20 гр желатина

Дополнительно:
20-25 шт.чернослива
5 ст.л.коньяка
500 мл чая черного



1.За 2-5 часа до начала приготовления торта замочить чернослив в смеси коньяка и чая.
2.Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром добела.Добавить мёд.Смешать муку с разрыхлителем и солью.Соединить все ингредиенты.Выпекать в разъёмной форме,застеленной пергаментом,при температуре 180 градусов до готовности,минут 30.Разделить корж на две части.
3.Для крема замочить желатин в 100-150 мл холодной воды.Миксером взбить сметану,сахар и мёд.Набухший желатин нагреть до растворения на маленьком огне.Соединить сметанный крем с желатином.Взбить.
4.В застеленную бумагой для выпечки форму выложить первый корж.
5.Вылить половину крема.На корж выложить отжатый от жидкости чернослив.Сверху поместить второй медовый корж и залить его оставшимся кремом.Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа,а лучше на ночь.


Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Бисквитный торт с черничным вареньем и белковым кремом

для бисквита:
4 яйца
100 г муки
100 г сахара
1 пакетик ванилина

для сиропа:
100 г сахара
200 г воды
3 ст.л. ликера (можно без него)

для белкового крема:
2 яичных белка
150 г сахара
вода
ваниль
лимонный сок по вкусу
100 г варенья из черной смородины




1.Делаем бисквит:Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью.Добавить муку и вымешать вручную.
Выпекать при температуре 200 градусов до готовности и остудить при комнатной температуре.

2.Делаем сироп:Сахар залить водой и довести до кипения (долго не кипятить). Снять с огня и остудить.

3.Делаем крем:Белки взбить до устойчивых пиков. Сахар всыпать в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала сахар. Варить сироп до пробы на на мягкий шарик. Не прекращая взбивание белков, тонкой струей влить сироп. Постепенно ввести лимонный сок и взбивать до появления глянцевого блеска.

4.Готовый бисквит разрезать вдоль и пропитать один корж пропитать сиропом. Сверху намазать около 50 г смородинового варенья (достаточно тонкий слой), а затем 1/2 белкового крема.
5.Далее аналогично: крож, пропитка, варенье и крем.
Сверху можно слегка украсить сиропом с варенья, а боковую часть торта покрыть кремом.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Творожно - морковный торт

Тесто:
1 ст тертой на мелкой терке моркови (отжать сок)
1 ст муки
1 ст сахара
120 гр творога
подсолнечное масло 1/2 ст
1 яйцо
2 ч л разрыхлителя (или 1 ч л соды гашеной)
1 ч л корицы
щепотка соли, ванилин.

Крем:
130 гр творога
сливочное масло 60 гр
сахар 100 гр
сметана 3 ст л.



1.Муку перемешать с солью, ванилином, корицей и разрыхлителем.
2.Взбить творог, сахар и масло подсолнечное, добавить яйцо, взбить.
3.Всыпать постепенно муку, затем морковь, мешая ложкой.
4.Форму диаметром 20 см смазать, выложить тесто.
5.Выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут (до сухой спички).
6.Остудить.
7.Потом разрезать на 2 коржа.
8.Для крема взбить творог,сливочное масло,сахар и сметану в блендере.
9.Промазать коржи и бока торта.
10.Украсить по желанию.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Творожный торт на сковороде

Тесто:
1 яйцо
200 гр творога
1 ст сахара
ванилин
примерно 300 гр муки
1 ч л гашеной соды.

Крем:
500 мл молока
1 яйцо
1 ст сахара
3 ст л муки
ванилин
150 гр сливочного масла
Орехи 150 гр.



1.Приготовить основу крема (заварную массу): растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
2.Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
3.Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
4.Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
5."Выпекать" до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон.
6.Обрезать неровные края. Остудить.
7.Мягкое сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
8.Смазать коржи, пересыпая мелко порубленными орехами(по желанию).
9.Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом.
10.Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Торт-пирог с творожным кремом

Тесто:
125 гр сливочного масла размягченного
1 ст сахара
1,5 ст муки
3 яйца
0,5 ч л гашеной соды
щепотка соли
горсть изюма.

Крем:
200 мл сливок 33%
350-400 гр творога мягкого без крупинок
4 ст л сахара
ванилин.



1.Делаем тесто:Взбить масло с сахаром, добавить яйца по одному, тщательно взбивая, затем муку с содой и солью, изюм, смешанный с щепоткой муки.
2.Вылить в форму диаметром 26 см.
3.Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Остудить.
4.Делаем крем:Взбить сливки, добавить творог с сахаром и ванилином. Тщательно взбить. 5.Смазать кремом пирог, украсить по желанию.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Вафельный тортик без выпечки с шоколадом и фундуком

1 упаковка вафельных коржей,
0,5 л вареной сгущенки,
горсть дробленного фундука,
шоколад черный 1 плитка.



1.Вафельные коржи перемазываем сгущенкой.
2.Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
3.Верх торта промазать растопленным шоколадом и дробленным фундуком.
4.Отправить в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Щвейцарский торт

яйца куриные 5 шт.
сахар 190г и 2-3 ст.л. для пропитки
1 пакетик ванильного сахара (10-11 гр. или ванилин,примерно 0,5 ч.л.)
мука пшеничная 175 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
сыр сливочный ( Маскарпоне , Филадельфия или подобный) 500 г
сливки 35% 400 мл
сахарная пудра 5 ст. ложек (2 ст.л. добавим в сыр, 3 ст.л. во взбитые сливки)
цедра лимона 1/2 ч. ложка
теплая вода 200 мл
кофе растворимый 2 ч. ложки
какао 1 ст. ложка(по желанию, для украшения)
коньяк 2 ст. ложки (1 ст.л. в сироп для пропитки, 1 ст.л. в шоколадную прослойку)
шоколад черный 200 г (у меня 75%)
масло сливочное 75 г
конфитюр или густой джем, лучше с кислинкой 100 г



Делаем бисквит:
1.Яйца взбить миксером до увеличения объёма в 2 раза.
2.Не переставая взбивать постепенно ввести сахар и ванильный сахар, взбивать не менее 10 минут.
3.В три приёма добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать лопаткой.
4.Готовое тесто должно стекать с лопатки лентой.
5.Вылить тесто в противень застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекать 17-20 минут в прогретой духовке при 180 градусов.
6.Готовый бисквит перевернуть на лист чистой пекарской бумаги,(низ коржа у нас окажется сверху) освободить от бумаги на которой он выпекался, обрезать края, они нам пригодятся для украшения боков торта.Измельчить оставшиеся обрезки бисквита в блендере до мелкой крошки.
7.Разрезать остывший бисквит на 3 равных части, оставить на бумаге.

Делаем пропитку:
1.Нагреть воду и растворить в ней сахар и кофе, добавить 1 ст.л. коньяка.

Делаем прослойку из шоколада:
1.На паровой бане растопить шоколад 120 гр. с маслом,остудить добавить 1 ст.л. коньяка.Из оставшегося шоколада сделать шоколадную стружку.

Пропитать нашей пропиткой коржи с помощью кисточки и намазать растопленным с маслом шоколадом (шоколадной прослойкой), поставить в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Делаем крем:
1.Взбить сливочный сыр с 2 ст.л.сахарной пудры, добавить натертую цедру.
2.Взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Осторожно соединить сливки и творожную массу.Сливки, аккуратно,движениями сверху вниз, ввести порциями в сырную массу.Крутануть пару раз миксером.

Сборка торта:
1.Коржи, кроме верхнего промазать кремом.
2.Верхний корж сначала смазать конфитюром.Покрыть весь торт (верх, края) оставшимся кремом.
3.Края украсить бисквитной крошкой. Сверху обсыпать шоколадной крошкой.

Украсить по желанию.

Оставить охлаждаться в холодильнике на 3-4 часа. Можно на ночь.


Приятного аппетита!


Узнать Подробнее>>>

Торт Рафаэлло

для теста:
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
4 яйца,
4 ст.л. растопленного сливочного масла,
1 ст.л. разрыхлителя,
щепотка соли

для крема:
1 стакан сахара,
500 гр сметаны (30%),
25 гр белой кокосовой стружки,
25 гр желтой кокосовой стружки,
ванильный сахар



1.Делаем тесто:смешать муку, разрыхлитель и соль.
2.Яйца взбить с сахаром до пены и добавить в мучную смесь. Все это хорошо перемешать и поставить в холодильник часа на 3.
3.После этого влить в тесто предварительно растопленное сливочное масло и хорошенько его вымесить. Полученное тесто разделить на 6-7 частей, скатать шариками и снова убрать в холодильник.
4.Поочередно доставайте шарики, раскатывайте их тонким слоем и выпекайте в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке в течении 5-10 минут. Дайте коржам остыть.
5.Делаем крем:смешать воедино сметану, сахар и ванильный сахар.Далее хорошо взбить в пышную массу при помощи миксера или блендера и всыпьте туда 2 ст.л. кокосовой стружки (смесь белой и желтой).
6.Соединяем торт:Промазать все коржи кремом, уложив их один на другой.
7.После этого обильно посыпьте торт сверху и по бокам оставшейся стружкой.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Торт с малиной

для бисквита :
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Мука - 150 г

для крема :
Сметана - 500 мл
Сахар - 100 г
ваниль и ванильный сахар
малиновый джем (варенье или конфитюр)-100 г,


шоколад и свежая малина-100 г для украшения торта.



1.Делаем бисквит:Яйца с сахаром взбить до бела,масса должна увеличится вдвое.
Муку просеять и ввести в яично-сахарную массу, аккуратно перемешивая ложкой (не взбивать). Тесто должно быть густым, как сметана.
2.Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить тесто.
3.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 15-20 минут. Когда бисквит испечется, оставить его остывать. Остывший бисквит разрезать так, чтобы получилось два коржа.
4.Для крема :Сметану взбить с сахаром и ванилью до стойких пиков.Сметану нужно брать хорошего качества, иначе она не взобьется.
5.Корж смазать малиновым джемом, дальше сметанным кремом.
6.Укладываем на крем другой корж. Его также смазываем сметанным кремом.
7.Украшаем малиной и шоколадной стружкой
8.Оставить пропитываться в холодильнике на 2-3 часа.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Торт с необычным кремом

Тесто:
яйца 5 шт
сахар 200 г
арахис 100 г
мука 100 г
ванилин на кончике ложки

Крем номер 1:
желток 1 шт
сахар 2 ст л
мука 1 ст л
молоко 150 мл

Крем номер 2:
масло сливочное 150 г
вареная сгущенка 1 банка

Для пропитки:
вода-50-60 мл
сахар-1 ст.л.



1.Орехи измельчить,но НЕ в крошку.
2.Для теста взбить очень хорошо,чтоб масса увеличилась в несколько раз яйца с сахаром и ванилином. Добавить орехи. Перемешать. Просеять в тесто муку. Взбить на низкой скорости.
3.Вылить в форму 20 см,предварительно смазанную сливочным маслом.Выпекать при 170- 180* примерно 30-40 минут. Первые 25 мин духовку не открывать. Проверить на сухую спичку.
4.Бисквит остудить, достать из формы. Разрезать на 3 коржа.
5.Для крема № 1 растереть венчиком желток с сахаром и мукой. Влить молоко, поставить на медленной огонь. Варить до загустения, все время интенсивно мешая венчиком. Остудить.
6.Для крема № 2 взбить масло со сгущенкой. Продолжая взбивать, добавлять крем № 1 понемногу. Взбить до однородности.
7.Каждый корж слегка пропитать сладкой водой или сиропом из расчета 1 ст.л. сахара на 50-60 мл воды (регулируем сладость по своему вкусу).
8.Коржи и бока торта промазать кремом.
9.Украсить по желанию:тертая вафелька и шоколад.

Оставить пропитаться минимум на 3 часа.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Маковый тортик со сметанным кремом

Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
ванильный сахар,
1 стакан муки,
1 стакан мака.

Крем:
1 стакан сметаны-20%,
1/2 стакана сахара.



1.Слегка взбить яйца с сахаром,добавить сметану,ванильный сахар,муку и мак,перемешать тщательно.
2.Форму смазать маслом и чуть присыпать мукой, выпекать минут 30, при температуре 180 градусов.
3.Делаем крем:взбить сметану с сахаром.
4.Вытащить бисквит,дать остыть ,разрезать на пополам и промазать кремом изнутри и снаружи.
5.Украсить шоколадной стружкой и мармеладом.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>

Морковный торт

Тесто:
яйца 2 шт
сахар 1 стакан
подсолнечное масло 2 ст л
мука 1,5 стакан
сода 2/3 ч л (погасить уксусом)
ванилин на кончике ножа
морковь 1 стакан

Крем:
сметана любой жирности 300-350 г
сахарная пудра 3 ст л



1.Морковь натереть на мелкой терке, сок отжать, вылить.
2.Яйца взбить с сахаром 3 минуты, добавить морковь и ванилин,еще раз взбить.
3.Добавить масло и гашеную соду, затем просеять муку. Тщательно перемешать.
4.Вылить в смазанную форму.Выпекать при 170-180 градусах примерно 40 минут.
Проверить на сухую спичку.
5.Для крема перемешать сметану с пудрой.
6.Корж остудить, достать из формы.
7.Разрезать на 2-3 коржа.
8.Промазать кремом.
Украсить по желанию.
9.Дать пропитаться минимум 3 часа.

Приятного аппетита.
Узнать Подробнее>>>