Шоколадный кекс с творожным кремом

Тесто:
масло сливочное комнатной температуры 150 гр
сахар 150 гр
ванилин
яйца 3 шт
1,5 ст л какао
мука 200 гр
0,5 ч л гашеной соды

Крем:
творог 200 гр
сахар 150 гр
сметана 200 гр
желатин 10 гр
вода 100 мл

Для пропитки сироп или сладкая водичка.



1.Взбить миксером яйца,сахар,ванилин и масло,добавить просеянную с какао муку и соду.
2.Вылить в смазанную разъемную форму.
3.Выпекать минут 40 при 180 градусах.Остудить.
4.Желатин замочить в холодной воде на 40-60 минут.Затем нагреть его на плите не доводя до кипения.Охладить.
5.Тщательно перемешать творог,сахар и сметану вилкой.Добавить желатин,убрать в холод на 30 минут.
6.Корж разрезать вдоль на 2 части,нижнюю часть оставить в форме,бока формы опять одеть,пропитать сиропом,смазать половиной крема,закрыть вторым коржом,тоже пропитать,покрыть кремом.
7.Убрать застывать на несколько часов в холодильник,можно на ночь.Украсить по желанию.

Приятного аппетита.