Котлеты из куриного филе с чесночным маслом с зеленью и плавленным сыром

На 6 средних котлеток:
3 шт филе куриной грудки
мякиш от 2-х кусочков белого хлеба
молоко для того, чтобы пропитать им хлебный мякиш
смесь перцев
1 яйцо
6 кубиков чесночного масла с зеленью по рецепту нашего сайта
0,5 ч.л. молотой паприки
соль
молотый кориандр
итальянские травы
6 ломтиков плавленного сыра (Хохланд для сендвичей, можно другой, подобный)
примерно 4 ст.л. муки (для обваливания котлеток)
растительное масло для жарки
немного зелени для украшения (по желанию)



Чесночное масло делаем по этому рецепту

1.Хлебный мякиш замочить в молоке. Немного отжать.
2.Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом.
3.Добавить к фаршу все специи, соль и яйцо, перемешать и убрать в холодильник минут на 20-30
4.Фарш визуально разделить на 6 равных частей.
5.Влажными руками сформировать небольшой шарик, расплющить его на ладони, внутрь положить кубик чесночного масла с зеленью и сформировать котлетку. Котлетку обвалять в муке. Проделать тоже самое со всеми котлетками.
6.Отправить их жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне до темно-золотистого цвета.
7.Когда котлетки готовы, положить на каждую, сверху, по кусочку плавленного сыра, выключить огонь и закрыть крышкой. Дать так постоять минуты 3 пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита.