Корзиночки с кремом из шоколада и с кремом из сгущёнки

тесто:
молоко 3-5 ст.л
масло сливочное размягченное 100 г
разрыхлитель 1 ч л
мука 1.5 ст

крем шоколадный:
350 г сахара
3,5 ст.л какао
3,5 ст.л муки
1 ч.л кофе
500 мл молока
100 гр сливочного масла.

крем из вареной сгущенки:
варёная сгущёнка 1 банка
сливочное масло размягченное 100 г.



1.Делаем крем из сгущенки:смешиваем вареную сгущенку с маслом до однородности.Убираем в холодильник.
2.Делаем крем шоколадный:в кастрюльке маленькой смешиваем 350 г сахара с 3,5 ст.л какао,3,5 ст л муки и 1 ч л кофе,тщательно перемешать,добавить 500 мл молока.Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем.Варить,пока не загустеет крем,снимаем с плиты и остужаем до теплого состояния.В конце добавляем 100 гр размягченного сливочного масла,перемешать.Отправить в холодильник.
3.Делаем тесто:растереть масло с разрыхлителем и мукой должно получиться тесто в виде крошки,затем влить молоко,можно воду и замесить тесто.Должно получится мягкое и не липкое тесто.
4.Готовое тесто разделить на равные комочки и распределить каждый комочек по дну и боковым сторонам формочки.
5.На тесте сделать дырки вилкой,выпекать при 190 градусах до золотистого цвета минут 15(лучше сверху теста накрыть бумагой и насыпать туда горох фасоль,чтоб они не поднялись там,где не надо).
6.Когда приготовились наши корзиночки,вытаскиваем их из формочек и остужаем.
7.Наполняем остывшие корзиночки нашими кремами с помощью ложки или кондитерского шприца.

Приятного аппетита.