Закуска из лаваша с шампиньонами,курицей и сыром

Лаваш армянский тонкий 2 листа
сыр плавленный Янтарь или любой другой 200 гр.
2 куриные грудки
1 банка шампиньонов резанных
1 луковица
майонез
соль, перец



1.Грудки отварить, остудить, нарезать кубиками.
2.С шампиньонов слить воду большие куски грибов порезать помельче, лук порезать на небольшие кубики.
3.Обжарить лук с шампиньонами на небольшом огне до золотистого цвета.
4.Смешать жаренные лук и шампиньоны с грудкой, посолить, поперчить.
5.Заправить смесь плавленным сыром, предварительно подплавленный на водяной бане.
6.Лаваш 1 лист растелить на рабочей поверхности и смазать его майонезом, потом положить на него второй лист лаваша на него равномерно разложить нашу начинку. 7.Аккуратно скатать лаваш рулетом и убрать в холодильник на ночь прикрыв лаваш сверху целофановым пакетом.
8.Порезать рулет на порционные кусочки.

Приятного аппетита.