А-ля плов в горшочках

Куриное филе 200 г,
лук маленький 1 шт,
соль и специи по вкусу,
лимонный сок 1 ст.л.,
соевый соус 4 ст.л.,
рис 200 г,
морковь маленькая 1 шт,
сушеный барбарис 1 ст.л.,
алыча горсть,
шафран 1 ч.л.



1.Замаринуйте мясо заранее:куриное филе порежьте небольшими кусочками, перемешайте с луком (мелко нарезанным), добавьте соль и специи. Затем влейте лимонный сок, соевый соус, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте часа на 2 в холодильник (лучше оставить на ночь).
2.В горшочки насыпьте промытый рис и залейте водой, чтобы её уровень был выше риса на 10-15 мм.
3.Затем добавьте замаринованное мясо с луком и соком.
4.Далее морковь соломкой (по желанию),сушеный барбарис и алычу,а так же шафран. 5.Поставьте в холодную духовку. Сначала её нагрейте до 200-220 градусов на сильном огне и тушите до готовности (в общей сложности минут 45-50).

Приятного аппетита.