Шоколадный пирог с бананом

Для теста:
кефир 250 мл
сахар 200 г
сода 1 ч л
яйца 2 шт
какао-порошок 1-2 ч л
подсолнечное масло 3 ст л
мука 300 г
банан 1-2 шт

Крем:
сметана 200 г
сахарная пудра 1 ст л
варенье 1-2 ст л



1.Кефир перемешать с содой и оставить на 10 минут.
2.Яйца взбить с сахаром 2 минуты. Добавить кефир с содой и масло, взбить.
3.Какао-порошок перемешать с мукой, просеять в тесто. Взбить на низкой скорости.
4.Форму смазать, присыпать мукой, выложить тесто.
5.Бананы порезать кусочками примерно 1,5 см, вдавить в тесто произвольно.
6.Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Проверять на сухую спичку. Первые 25 минут духовку не открывать.
7.Для крема перемешать сметану, сахарную пудру и варенье до однородности.
8.Пирог остудить, извлечь из формы.
9.Смазать остывший пирог кремом.

Приятного аппетита.