Суп картофельный с рыбными консервами

Картофель – 7 шт,
морковь – 1 шт,
петрушка (корень) – 10 г,
лук репчатый – 1/2 шт,
имбирь свежий – 20 г,
томатная паста – 2 ст.л.,
масло растительное – 10 г,
бульон или вода – 800 г,
консервы рыбные Горбуша натуральная(сардина,сардинелла) - 1 банка,
укроп – пару веточек.



1.Пассеровать мелко нарезанный лук и морковь,натертую на терке,тертый имбирь,мелко порезанный корень петрушки.
2.Картофель порезать дольками.
3.В кипящий бульон или воду кладут картофель, нарезанный дольками, доводят до кипения, добавляют пассерованные овощи и варят до готовности.
4.За 5-10 мин. до окончания варки добавляют томатную пасту, специи, соль.
5.Прогретую в собственном соку рыбу кладут в суп при подаче и посыпают мелкорубленым укропом.

Приятного аппетита.