Чахохбили по-домашнему

1 курица весом около 2 кг;
4 крупных луковицы,
1 красный болгарский перец,
4 крупных помидора,
томатный сок около 200 мл,
4 зубчика чеснока,
зелень,
специи : соль, перец, хмели-сунели, паприка молотая, сушеные корешки сельдерея



1.Разогреваем 2 ст. ложки масла на медленном огне, рубим курицу порционными кусочками. Выкладываем курицу в казан и обжариваем 7-10 мин.
2.Шинкуем лук и добавляем к мясу. После - помидор дольками, болгарский перец- полосками. Солим, перчим.
3.Выливаем в казан томатный сок так, чтобы он покрывал содержимое на 2/3.
4.И тушим содержимое в течении 45 минут при закрытой крышке.
5.В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок, зелень, добавляем оставшиеся специи. Накрываем крышкой, через 10 минут- готово.
В качестве гарнира я использовала отварной рис.

Приятного аппетита!