Ирландский овсяный хлеб

Овсяные хлопья (не обработанные)- 225 г (1 и 1/4 стакана)
Кефир - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Мука - 1,5 стакана (у меня две трети обычной муки, одна треть цельнозерновой)
Соль - 0,5 ч. ложки
Сливочное масло (растопленное) - 2 ст. ложки



1.Развести кефиром овсяные хлопья, поставить на ночь в холодильник, на следующий день добавить разрыхлитель, соль и часть муки. Все тщательно перемешать вилкой, постепенно добавляя оставшуюся муку, чтобы тесто стало густым, но липким.
2.Свормировать руками нужную форму хлеба.Поместить тесто в форму или противень, смазанную растительным маслом.
3.Сделать надрезы сверху.
4.Выпекать при температуре 160-175 градусов в течение 30 минут.( я пекла около 40-45 мин.)

Приятного аппетита.