Кексики Экономичные

0,5 л. кефира или простокваши;
1 ч.л.соды;
1 ст.растительного масла (или можно грамм 150 маргарина)
1 ст. сахара ;
3 ст.муки;
2 ст.л. манки для присыпки формочек;
сахарная пудра



1.Кефир соединить с содой, перемешать. Добавить растительное масло (маргарин), сахар перемешать. Постепенно ввести муку.
2.Формочки смазать растительным маслом, присыпать манкой.
3.Ложкой выложить тесто в формочки на половину высоты.
4.Выпекать 40 мин. при t 180.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!