Чебуреки на минеральной воде

3 яйца
стакан минеральной воды,
1/2 ч.л. соли,
мука-2-3 стакана,

начинка:мясной (свинина+говядина+лук) фарш.



1.Яйца смешиваем со стаканом минеральной воды, добавляем соль, и помешивая, всыпаем муку,замешиваем тесто,чтобы не прилипало к рукам.
2.Раскатываем тесто, вырезаем пластинки любой формы ( я сделала треугольники), кладем в серединку начинку из мясного фарша и защипываем края.
3.Обжариваем чебуреки на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
На минеральной воде тесто получается очень нежное, воздушное!!!
Приятного аппетита!