Рулет из курицы с черносливом

500 г куриного филе
1 лук репчатый
1 яйцо
чернослив -100 г
сыр твердый -100-150 г
специи



1.Делаем куриный фарш с луком на мясорубке или в комбаине. Солим, добавляем специи, кто какие любит. Даем полчасика настояться- пропитаться. Потом добавляем в фарш яйцо. Хорошо перемешиваем.
2.Берем небольшой кусок пищевой пленки. Выкладываем на ней фарш, чтобы получился прямоугольник толщиной примерно 1,5 см. на середину выкладываем ряд чернослива.
3.Затем кубиками режем сыр, и выкладываем его по бокам от чернослива.
4.Теперь с помощью соединения двух концов пленки, сворачиваем рулет, залепляем его в шве и с боков, придаем нужную форму.
5.Смазываем форму для запекания небольшим количеством подсолнечного масла.
6.Аккуратно достаем рулет из пленки, выкладываем в форму швом вниз.
7.Ставим в разогретую духовку, на 175 градусов, на 35-40 минут.
8.За 10 минут до готовности посыпаем рулет тертым сыром для образования привлекательной корочки.