на 3 средних порции:
200 г длиннозерного риса,
300 г куриного филе,
1 луковица,
1/2 моркови,
4 ст.ложки сметаны/нежирных сливок,
соль, сушеная петрушка, лавровый лист, другая зелень по вкусу.
1.Лук нарезать полукольцами. Филе - кубиками, примерно 2 см кубических.
2.Сперва лук обжариваем на подсолнечном масле 3 минуты. Затем добавляем туда филе, обжариваем еще 7 минут.
3.Потом наливаем сметанку/сливки, томим еще 5-10 минут.
4.Морковь режем соломкой, добавляем ее к курице.
5.Туда же все специи (соль, зелень, лаврушка) и 400 мл. теплой воды. Хорошенько перемешиваем. Доводим до кипения. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь. Доводим до готовности риса ( пока не впитает всю воду. Около 15 минут).
После накрывания крышкой - не мешаем.
Приятного аппетита.
0 коммент.:
Отправить комментарий