Колбаски из баранины

Баранина-2 кг( у меня была шейка)
Лук-2 шт
Чеснок-5 зубчиков
Зира (кумин)- 1 ст.л
Черный перец-1 ч.л
Кориандр-1 ст.л
Кинза-пару веток



1.Баранину с луком и чесноком , прокрутить через мясорубку .Добавить специи , перемешать, отбить об стенки миски или просто тщательно помять.
2.Из фарша слепить колбаски , разложить на смазанный противень и отправить в разогретую духовку на 40 -50 минут при 200г

Приятного аппетита!