Печеночный тортик с свежим огурцом

Печень свиная -500 г,
яйцо-1 шт,
мука-4 ст.л.,
соль,перец по вкусу.
морковь-1-2 шт,
лук-1-2 шт,
майонез,
свежий огурец-1-2 шт,
укроп-пару веточек.




1.Печень перемолоть в блендере, смешать с яйцом, мукой, солью, перцем по вкусу.
2.На сковороде обжарить «блинчики из печени» с двух сторон.
3.Отдельно обжарить крупно натертую морковь с нарезанным луком.
4.Выкладываем слоями блинчик печеночный, намазываем его майонезом, лук с морковью, тонкий слой свежих огурчиков и укроп.
5.Второй и остальные слои все тоже самое.
Украшаем.

Чтобы блинчик не ломался, его можно перекатить со сковороды на тарелочку, и с тарелки перевернуть на сковородку.

Приятного аппетита!!!