Тесто для пиццы на кефире,без дрожжей

Мука — 1,5 стакана,
кефир – 0,5 стакана,
маргарин – 125 г,
сода — 1 ч.ложка,
уксус — 1 ч.ложка.

Начинка:
помидоры-1 шт,
колбаса халяль-300 г,
лук красный-1 шт,
грибы-опята-150 г,
сыр-брынза-100 г.



1.Маргарин, размягченный при комнатной температуре, смешать с мукой, кефиром, содой, гашеной уксусом. Массу вымесить до получения эластичного мягкого теста.
2.Сформовать тесто в шар и поставить на холод не меньше, чем на 2 часа.
3.Потом смазать противень, выложить тесто,томатную пасту с майонезом.
4.Начинка:помидоры колечками,колбаса халяль брусочками,лук мелко порезанный,грибы-опята если маленькие-то целиком,большие-измельчить,сыр-брынза-потереть или мелко порезать.
5.В духовку на 20-25 минут при 180 градусах.