Свиные отбивные с грибным соусом

Мякоть свинина 500 гр
лук 2 шт
грибы шампиньоны свежие или замороженные 200 гр
сметана 2-3 ст л
молоко 50 мл
соль, перец черный молотый по вкусу
зелень любая (петрушка,укроп,кинза,перья лука)

Маринад:
горчица 2 ст л,
майонез 3 ст л.



1.Мясо разрезать на кусочки 2 х 2 см, отбить, посолить,поперчить.
2.Смешать майонез с горчицей до однородной консистенции,замариновать в данной смеси мясо, оставить на 2-3 часа.
3.Лук нарезать полукольцами,обжарить на растительном масле, добавить порезанные мелко грибы, посолить, поперчить, добавить сметану, смешанную с молоком,оставить на 2 минуты.
4.Мясо обжарить на раскаленной сковороде до готовности.
Выложить на тарелку,полить соусом, посыпать зеленью.