Пирог из песочного теста

Для теста:
250 гр маргарина,
0,5 стакана сахара,
2,5 стакана муки,
1 ч.л соды(гашенной уксусом).

Для начинки:
можно взять варенье или творог или повидло-300 г.


1.Делаем тесто:маргарин растереть с сахаром,добавить муку и гашеную соду.
Замесить тесто,разделить на 2 части.
Одну часть убрать в холодильник на 20-30 минут.
2.Для начинки берем варенье,но можно взять все что угодно.
3.Выложить половину теста на противень,смазанный сливочным маслом,равномерно распределить по всей поверхности.
4.Сверху выложить начинку.
5.Охлаждённую часть теста натереть на крупной тёрке и выложить сверху.
Выпекать пирог в духовке 20-30 мин при 180*.
При подаче разрезазать на порционные кусочки.