Плов с куриными окорочками

длиннозёрный рис-1 стакан,
окорочка-2 шт(800 г)
лук-1-2 шт,
морковь-1-2 шт,
2-3 зубчика чеснока,
соль,перец,приправу для плова,
томатная паста-2 ст.л.



1.Берём длиннозёрный рис,заливаем горячей водой.Убираем в сторону.
2.Берём утятницу(латку)наливаем растительное масло и немного обжариваем порционно разрезанные окорочка.
3.Потом добавляем лук,морковь и ещё обжариваем.
4.Выкладываем рис,наливаем воду,столько чтобы была выше риса на один палец(в ширину).
5.Добавляем 2-3 зубчика чеснока,соль,перец,приправу.И добавить ещё немного томатной пасты.
Закрываем плотно крышкой на 20-30 минут.Рассыпчатый плов готов.