Яичница с зелёной фасолью (быстрый завтрак)

800 г замороженной зелёной фасоли;
4 яйца;
1 луковица или немного зелёного лука;
2-3 зубчика чеснока;
2 ст. л. сметаны;
2 ст.л. растительного масла;
1/2 ч.л. соли;
1/2 ч. л. красного перца.



1.Фасоль разморозить,отжать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2.Яйца взбить в глубокой посуде, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок , щепотку соли и хорошо размешать.
3.К фасоли добавить яйца и поперчить.
4.Хорошо перемешивать 1-2 минуты и снять с огня.
5.Заправить мелко нарезанной зеленью петрушки по вкусу. Блюдо можно подавать горячим или холодным.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!