Очень сочные котлеты

500 г фарша (свинина/говядина)
500 г капусты
3 яйца
2 средних лука
соль
перец душистый молотый
перец черный молотый
4 зубчика чеснока



1.Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке).
2.Перемалываем также лук и чеснок.
3.Смешиваем лук,чеснок,капусту и фарш и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.
4.Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
5.Жарим на растительном масле на разогретой сковороде с каждой стороны по 5-10 минут в зависимости от размера котлет.

Приятного аппетита.