1 кг. куриного филе,
2 красных сладких перца.
Для маринада:
6 ст. ложек соевого соуса,
4 ст. ложки растительного масла,
3 луковицы,
уксус 9% 2 ст.л.,
сахар, перец, соль по вкусу.
1.Филе нарезать длинными полосками.
2.Замаринновать лук в смеси из сахара (1-2 ч.л.) или по вкусу и уксуса на 10 минут.
3.В миске соединить соевый соус, масло.
4.Филе натереть солью, перцем и можно приправой для курицы.
5.Мясо залить соусом и перемешать с луком. Дать постоять 1 час.
6.Деревянные шпажки положить на 5 минут в воду.
7.С перца удалить кожицу, я на 10 минут ставлю в микроволновку и сразу горячим засовываю в пакет на 3 минуты,после чего кожица легко удаляется.Нарезать перец тонкими полосками.
8.Филе обжарить со всех сторон до золотистого цвета минуты по 2 с каждой стороны на сковороде, когда кладете филе на сковороду, то удаляйте с него лук, он сильно горит,после обжарки филе порезать крупными квадратами.
9.На шпажку нанизуйте поочередно, мясо, перец, перец можете тоже квадратами резать или просто сворачивать в розочку и нанизывать.
10.После на сковороде обжарить минут 5 до готовности.
Украсить по вкусу.
Приятного аппетита.
0 коммент.:
Отправить комментарий