Сладкий хлеб с финиками и изюмом

Вода — 150 мл
Молоко — 200 мл
Мед (жидкий) — 6 ст. л.
Мука — 550 г
Соль — 1,5 ч. л.
Масло сливочное растопленное — 25 г
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Финик (без косточек) — 200 г
изюм - горсть.



1.Заливаем сухие дрожжи водой с 1 ч. л. сахара, даем запузыриться (минут 10 - 15 ). 2.Смешиваем оставшуюся воду с молоком, медом, маслом, солью, добавляем дрожжи, финики,изюм и замешиваем довольно густое тесто.
3.Даем ему подняться в теплом месте пару часов.
4.Формируем хлеб, оставляем его минут на 20 для расстойки.
5.Выпекаем в духовке при 170-180 градусах около 40 - 50 минут.

Приятного аппетита.