Пирожное корзинка с белковым кремом

Тесто:
1/2 стакана сахара
1 яйцо
100 гр. масла
100 гр маргарина
1\2 столовой ложки майонеза
1\2 чайной ложки сода+уксус
2 стакана муки

Сироп:
1 и 1\2 стакана сахара
1\3 стакана воды
1 столовая ложка уксуса

Крем:
4 яичных белка
1\4 чайной ложки лимонной кислоты

любое варенье 100 мл



1.Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.
2.Тесто кладем в специальные формочки, выпекаем корзиночки.
3.Начинаем делать крем: 4 яичных белка взбить в густую пену. И в это же время ставим варить сироп. Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.
4.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить во взбивающиеся белки, добавить половину чайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбивать.Крем готов.
5.В корзиночку положим густое варенье, за тем из кондитерского шприца выдавливаем наш крем.

Приятного аппетита.