Курица в хмельном маринаде

200-300 мл пива (у меня светлое, можно темное, с темным будет более насыщенный ржаной вкус)
100 мл растительного масла
у меня голени и бедра общим весом примерно 1 кг (можете взять другие куриные части, кроме куриной грудки или целую курочку)
5-6 зубчиков чеснока
1 ст. л. мёда
2 ч. л. приправы для курицы
смесь перцев
1/2 лимона (сок) или 1 лайма
1 ч.л. паприки (если есть подкопченная-замечательно)
соль
свежая зелень по желанию



1.Куриные части промыть, обсушить.
2.Растопить мед (просто поставьте мисочку с медом в бОльшую емкость с горячей водой на несколько минут).
3.Мед перемешать с соком лимона, пивом, приправы для курицы, измельченным чесноком или пропущенным через пресс (или размельченным ступке) растительным маслом, солью, перцем, паприкой.
4.Замариновать в смеси куриные голени минимум на час.(Если оставляете мариноваться на час, не убирайте курицу в холодильник.) Я оставляю мариноваться на ночь в холодильнике.
5.Разогреть духовку до температуры 200 градусов, выложить куриные голени на противень, готовить 30-40 минут до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом. Через 30-40 минут включите функцию гриль в духовке и дайте курочке подрумяниться (минут 7-10)
Перед подачей на стол выложить куриные части в медово-хмельном соусе на плоское блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита.