Блинчики с сердцем

Для блинов:
3 яйца
соль
3 ст. молока теплого
1 ст. муки

Начинка:
2 сердца (свиное)
соль
1 морковь
1 лук
приправы



1.Делаем блинчики:Смешать яйца с солью, добавить муку.Постепенно влить теплое молоко.
Можно добавить пару ст.л. масла растительного.
2.Теперь жарим блинчики, смазывая сковородку кусочком сала, макая его в мисочку с маслом.
3.Сердце отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку
4.Отдельно обжарить лук и морковь (лук порезать морковь натереть на терке), посолить , поперчить, по желанию приправить. Если вам кажется , что слишком сухо, можно растопить немного сливочного масла и добавить в начинку.

Ну вот и все) Все готово, можно фаршировать блинчики)

Приятного аппетита.