Свинина духовая с овощами

Свинина (корейка) 500 г,
Картофель 6-7 шт,
Морковь 1 шт,
Лук 1 шт,
Соль, перец, зелень по вкусу.



1.Свинину нарезать тонкими пластиками, обжарить на сухой раскаленной сковороде с двух сторон (по 2 минуты с каждой стороны), выложить в форму для запекания в духовке.
2.Затем обжарить картофель 5 минут, выложить на мясо.
3.Потом жарим мелко порезанный лук,мелко порезанную соломкой морковь, выкладываем на картофель, каждый ингредиент солим, перчим при жарки.
4.Наливаем немного воды в форму, накрываем фольгой и в духовку при 180 градусах на 1 час.
5.Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита.