500 г свинины без косточек
2 луковицы
150 г сметаны
соль,специи
1.Свинину нарезать кусочками по 3-4 см толщиной,посолить, обмазать сметаной.
2.Сложить в герметичную посуду, между кусками - лавровый лист,можно добавить любые по вкусу специи. Оставить в теплом месте на 1 час.
3.Лук нарезать полукольцами.
4.Когда мяско немного промариновалось, берем форму для запекания, кладем в нее кусок фольги ( такой чтобы свинину можно было обернуть полностью), укладываем кусочки свинины один на другой, при этом между кусками кладем лук. Все заворачиваем в фольгу.
5.Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на полтора часа.
Когда развернете фольгу,в ней будет много сока, из него можно сделать вкусную подливу для гарнира.
Сливаете весь сок в сковороду.
В отдельную мисочку насыпаете 1-2 ст.л.муки, добавляете немного кипятка.
Хорошо перемешиваете,чтобы не было комочков. Сковороду с соком разогреваете, добавляете туда раствор с мукой, хорошо замешиваете.
Приятного аппетита.
0 коммент.:
Отправить комментарий