Сом жареный в кляре

500 г. филе сома
100 мл. молока
2 ст.л. муки
1 яйцо
Соль

Гарнир:

3-4 картофеля
1 луковица
100 г шампиньонов



1.С сома снять шкуру, разрезать его вдоль и нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить,можно сбрызнуть лимонным соком.
2.Для кляра смешать до однородности яйцо, молоко, муку и соль.
3.Кусочки сома обмакивать в кляр и выкладывать на раскаленную сковороду, с растительным маслом.
4.Обжаривать с двух сторон по 3-4 минуты с каждой стороны.
5.Потом выложить на противень,смазанный растительным маслом.
6.Рыбку сверху смазать майонезом.
7.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

На гарнир пожарить картофель с грибами и немного свежих овощей.

Приятного аппетита.