Очень вкусные тефтельки

0,5 кг. фарш (свинина/говядина)
1 лук
1 яйцо
3 ст. л. риса

Заправка
1 морковь
1 лук

Гарнир
0,5 кг. чечевица



1.В фарш добавить измельчённый лук,сырой рис, яйцо, соль перец по вкусу.
2.Хорошо вымешать, чтобы фарш был эластичный, такой фарш не требует панировки в муке.
3.Скатать колобки, выложить на противень и отправить в духовку на 15 минут 250 градусах.
4.Пока делаем зажарку:мелко режем лук и трем на крупной терке морковь,отправляем на сковородку с растительным маслом,обжариваем до золотистого цвета.
5.Выложить запечённые колобки в кастрюлю, залить кипяченой водой и тушить на медленном огне 5-8 минут. Добавить зажарку и тушить еще 5 минут.Посолить,поперчить по вкусу.

На гарнир чечевица. В кастрюлю с чечевицей налить воды на 2 пальца выше бобовых, варить 40 минут на медленном огне, добавить 1 ч.л. соли.

Приятного аппетита.