Суп с имбирными фрикадельками и домашней лапшой

для лапши:
стакан муки,
1 яйцо,
пара щепоток соли,
пара столовых ложек воды.

для фрикаделек:
фарш (у меня говяжий)-300 г,
соль,перец,
зелень укропа -пару веточек,
имбирь свежий-1-2 ч.л.

Дополнительно:
1 морковь
1 репчатый лук
1 кабачок
1 помидор



1.Для лапши: из стакана муки, яйца, пары щепоток соли и пары столовых ложек воды замесить тугое тесто,раскатать тонко, нарезать соломкой, слегка подсушить (излишки хранятся в холодильнике).
2.Для фрикаделек: фарш посолить, поперчить,обавить в него мелконарезанную зелень укропа и натёртый на тёрке имбирь, всё перемешать и скатать фрикадельки.
3.В воду или бульон положить фрикадельки,через 10 минут добавить морковь - на крупной тёрке, репчатый лук - мелкими кубиками, кабачок - маленькой соломкой, помидор - тонкими пластинками.
4.Варить еще 5-10 минут.За 3 минуты до готовности добавить лапшу.

Приятного аппетита!