Торт с безе

Бисквит:
3 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки.

Сироп:
вода 1/2 стакана,
сахарный песок 3 стол.ложки,
сок половина лимона.

Безе:
3 белка,
1,5 стакана сахара.

Крем:
1 пачка (200 г) размягченного сливочного масла,
1 банка сгущенного молока.

шоколад-50 г,
орехи любые-горсть.



1.Делаем бисквит:яйца и сахар взбить в крутую пену,затем добавить постепенно 1,5 стакана муки,снова взбиваем,чтобы получилось однородная воздушная масса.
2.Выпекать при температуре 180 градусов, 15-20 минут.
3.Делаем сироп: воду,сахар,прокипятить,затем добавить сок половина лимона,и ещё чуть-чуть прокипятить,дасть остыть.
4.После того как корж испекся,даем коржу остынуть, разрезаем поперек на две части,каждую часть пропитываем сиропом.
5.Делаем безе:взбиваем в крепкую пену белки с сахаром,выкладываем по чайной ложке этой массы на противень,застеленный пекарской бумагой и сушим в разогретой духовке,с приоткрытой дверцей,до полного высыхания.
6.Делаем крем:масло и сгущенку взбить до однородности.
7.Берем пропитанный сиропом корж,смазываем кремом,и рядами красиво укладываем безе,на корж,сверху снова крем,затем,укрываем вторым пропитанным коржом,сверху и по бокам смазываем оставшим кремом,сверху можно натереть шоколад,посыпать орехами.
Даем пропитаться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита.