Баклажаны фаршированные

Баклажан - 250 гр.;
помидор - 35 гр.;
перец болгарский - 40 гр.;
шампиньоны - 40 гр.;
сыр гауда - 20 гр.;
сливки 33% - 50 мл.;
кукуруза консервированная - 30 гр.;
лук, чеснок, базилик.



1.Баклажаны помыть и разрезать пополам, ложкой извлечь мякоть.
2.Порубить мелким кубиком вместе с овощами.
3.Обжарить на сковороде добавив кукурузу, добавить порезанный чеснок, базилик и ввести сливки.
4.Выложить в оставшуюся кожуру и запечь в духовке 10-15 минут при t = 180 C.