Медовик

Тесто:
2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л. маргарина
1 ч.л.соды
2 ст.л.меда
600 гр муки

Крем:
500 гр жирной сметаны
1 ст.сахара



1.Яйца взбить с сахаром до образования белой пены, добавить соду, мед. Поставить на водяную/паровую баню на 15 мин, часто помешивая, потом добавить 2\3 муки и еще "парить" минут 15 постоянно помешивая, пока тесто не станет коричневым. Готовое тесто разделить на 5 частей и и спечь 5 коржей. Каждый корж(когда остынет) разделить вдоль на 2 части. Корж печется при 200 градусов минут 5-6.
2.Крем: в сметану всыпать сахар и дать постоять минут 10. Взбить до густоты и убрать в холодильник.
3.Каждый корж пропитать кремом. Можно посыпать шоколадом. На ночь в холодильник.
Приятного аппетита.