Апельсиново-ванильное печенье

1 маленький апельсин
150 г очень мягкого сливочного масла (подержать несколько часов при комнатной температуре)
50 г сахарной пудры
зернышки 1 палочки ванили или просто ваниль
1 желток
200 г муки



1.Взбить масло с сахарной пудрой ручным миксером в течении 5 минут. Добавить маленькую щепотку соли, желток, тертую цедру апельсина и зернышки ванили и взбить еще чуть-чуть.
2.Просеять сверху муку, аккуратно перемешать. Заполнить массу в кондитерский мешок и выдавить печенья на расстоянии друг от друга такой формы, как хочется :-)
3.Выпекать 10 минут при 180С