Капустные маффины с фаршем

200 гр белокочанной капусты
150 гр говяжьего фарша ( или любого другого, у меня свинина/говядина)
1/3 стакана молока
1 головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. ржаной муки
соль, паприка - по щепотке
сыр твердый.



1. Капусту нарезать тонкой соломкой, добавить немного воды и тушить до полуготовности 10 минут на среднем огне. Добавить молоко и тушить 5 минут.
2. Переложить тушеную капусту в отдельную миску, добавить яйцо, муку, тщательно перемешать.
3. Фарш пожарить с добавлением лука , специй и соли.
4. В силиконовую форму (или маленькие силиконовые формы)выкладываем слой капусты, потом слой фарша и снова слой капусты. Смазать верх маффина сметаной, присыпать панировочными сухарями и тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки на маффинах.
Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита)