Пирог с кабачком

Тесто:
200 гр масла
300 муки
1 чайная ложка сахара,
1 яйцо,
1/2 чайной ложки соли

Начинка:
400 гр. кабачка

для заливки:
100 гр сметаны
2 яйца
150 гр сыра альметте
кусочек плавленного сыра грамм 60
соль



1.Тесто: масло и муку растереть в крошку.Смешать чайную ложку сахара, яйцо, добавить половину чайной ложки соли и вылить смесь в муку с маслом.
2.Замесить тесто в шар. Выложить в форму, и руками распределить тесто по дну и бортикам.Поставить на 30 минут в холодильник.
3.Начинка:кабачок натереть,дать стечь воде,выложить кабачок на корж (или можно потом смешать с заливкой)
4.Для заливки:сыр альметте смешать со сметаной, добавить яйца
туда же натереть сыр плавленый и посолить
залить кабачки заливкой.или просто вмешать все и выложить на корж
в духовку до готовности. минут на 40 при 180 градусах.