Конфетки с грецкими орехами и ананасами консервированными в кокосовой шубке

Основа:
100 гр.топлёного масла(растопить)
0,5 ст.сахара
1 яйцо
3 ст.л.какао-порошка
1 ст.л.солодового концентрата
0,5 ч.л.соды,гашёной уксусом
1 ст.муки

Сметанный крем:
300гр. сметаны 30%
3 ст.л. сахара.

пара колец консервированного ананаса,
грецкие орехи,
кокосовая стружка 50гр.



1.Для начала,нам понадобиться испечь бисквит:масло растопить,добавить сахар,яйцо,какао-порошок,солодовый концентрат,соду,гашёную уксусом,муку.Всё смешать и выпечь при 180 градусах,15-20 минут(в зависимости от вашей духовки)
2.Измельчаем руками бисквит в крошку,добавляем сметанный крем.Смешиваем:сметану 30% и сахар.
3.Добавляем пару колец (регулируем по своему вкусу) консервированного ананаса,предварительно мелко нарезанные и измельченные грецкие орехи.
4.Из получившейся массы формируем наши конфетки и обсыпаем кокосовой стружкой.(можно так же обсыпать орехами или какао)
Приятного аппетита!