Запеченные баклажаны

Баклажаны-3шт
Помидоры-4шт
Тимьян(свежий)-я заменила на базилик-1 пучок
Оливковое масло
Соль и свеже-молотый перец


Перед тем, как укладывать баклажаны – я их посолила и оставила где-то мин. на 20. Потом промыла)
1)Смазываем маслом жаропрочную посудину.
2)Укладываем баклажаны и помидорки,солим-перчим,разбрасываем веточки тимьяна (я заменила на базилик) и всё сбрызгиваем оливковым маслом(можно добавить чуть бальзамика или лимонного сока)
3)И всю эту красоту отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30 мин.
4)Затем убавляем жар до 160 и ещё 20 минут,как приготовится, пусть чуть подостынет и можно подавать...))
Ставьте прямо так...всё равно всё сметают...)))
Кушайте вкусно!!!!