Домашний сыр

-молоко 1л
-кефир 1л
-яйцо 1 шт
-сливки 150г
-соль



1.Молоко довести до кипения, выключить, постоянно помешивая, влить кефир.
2.Через пять минут откинуть на марлю, подвесить на пару часов.
3.Стекшую сыворотку можно использовать для блинов или в косметологический целях(маски для лица и волос).
4.В получившийся творог добавить соль, яйцо, хорошо взбить блендером.
5.Добавить сливки, взбивать до получения однородной массы!