Кабачковые кексы с луком и брокколи

Лук 1 шт,
кабачок 300г,
1 ч.л. соли,
2 яица,
1 ч.л.сахара,
1,5 ложки разрыхлителя,
2/3 стакана муки,
брокколи-200 г.



1.Лук накрошить и обжарить.
2.Натереть на мелкой терке кабачок, посолить, оставить мин. на 5.
3.В миске перемешать яица и сахар,муку,разрыхлитель.
4.Отжать у кабачка сок руками, в миску сложить кабачок , лук и массу, все перемешать. 5.Смазать формочки маслом, присыпать мукой, заполнить тестом,
6.В эту массу повтыкивать по брокколи и присыпать чуть-чуть тертым сыром.
7.Выпекать в духовке 12-15 мин. до румяного цвета. Вкусно!