Рулет с абрикосовым джемом

Тесто:
200 гр.творога;
0,5 ст.сахара;
1 яйцо;
0,5 ч.л.соды;
5 ст.л.молока;
5 ст.л.раст.масла;
2 ст.муки;

Начинка:
абрикосовый джем;
сахарная пудра для присыпки



1.Творог соединить с сахаром, добавить яйцо, молоко, масло, соду. Все перемешать, добавить муку. Замесить мягкое тесто
2.Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см., выложить джем. Свернуть в рулет, защепить края. Можно верх наколоть вилкой, чтобы ровно выпекалось.
3.Выпекать 30-40 мин при t 180. Рулет остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!