Торт "Пчёлкина любовь"

2 яйца
1 ст. сахара
80 гр. сл. масла
100 гр. меда
2 ч.л. соды
2 ст. муки

Крем:
1 б. вареной сгущенки
800 гр. сметаны
150 мл. жирных сливок
2 ст.л. меда



1.Яйца с сахаром взбить,добавить масло,мед и соду.Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать.постоянно помешивая,до золотистого цвета. снять с огня,добавить муку и замесить тесто.Миску с готовым тесто накрыть пленкой и на 30 мин поставить "отстояться".После выпекать коржи при темп. 170 градусов около 7-8 минут.

2.Ингредиенты для крема сбить и промазать коржи.
Бока украсить лепестками миндаля.

3.Для сот необходимо отложить в отдельную мисочку немного крема,котрым смазывался торт(4-5 ст/л). 1 пачку желатина(9-11г) замочить в сливках(100г).Затем после набухания разогреть хорошо желатин,но не кипятить,и в горячем виде влить тонкой струйкой в крем-помешивая.Этим желатиновым кремом облить верх торта,и сразу же облепить пленочкой с пузырьками.Ее используют для упаковывания.
Через несколько часов она легко снимается,а соты остаются .

Пчелки и цветы сделаны из мастики.