ШАМПИНЬОНЫ "ДОР БЛЮ"

Сыр Дор Блю любят не все.. А в такой закуске он не настолько насыщен, но придает характерную пикантность..

4 белых крупных шампиньона
4 черных (королевских) шампиньона
2 луковицы
50гр. сливочного масла
7-8 веточек петрушки
50гр. сыра Дор Блю
Соль, перец.
Масло для обжаривания(можно сливочное, можно растительное).



1)Обжарить мелкопорезанный лук до золотистого цвета.
2)Мелко порубить и обжарить ножки шампиньонов, посолить, поперчить.
3)Порезать петрушку, натереть сыр на крупной тёрке.
4)Грибы(уже без ножек) выложить на противень, положить по маленькому кусочку слив. масла в каждый гриб, посолить, положить немного жареного лука, обжаренные ножки, петрушку и сыр. Всё хорошо придавливать(иначе не влезет)!
5)В разогретую до 180-200гр. духовку минут на 15-20!

Подаются как горячими, так и холодными!