Грибная запеканка

грибы - 500 г
зелень - 1 пучок
яйцо - 2 шт
масло растительное - 60 г



1.Грибы отварить.
2.Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную маслом сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить.
3.Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы.
4.Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку.
5.Запекать до образования легкой золотистой корочки.
По желанию можно добавить лук.