Самса

Дрожжевое тесто,

На фарш:
400 гр. мяса,
300 лука(порезать)гр
100 гр курдюка(мелкими кубиками).,
соль и перец по вкусу.



Самая лучшая самса из слоеного теста,при чем домашнего.
1.Эта самса из обычного дрожжевого теста,очень тонко раскатать!
2.На фарш: Мясо рубим очень мелко или используем фарш,тесто тонко раскатываем кладем фарш,защипываем и отправляем во фритюр,начинки должно быть много,тесто мало

Также советуем обратить внимание на рецепт приготовления: бешбармак казахский